Рибак Наталія Богданівна
заступник директора Навчально–методичного центру професійно–технічної освіти у Львівській області
Основи товарознавства
Profosvita
Зміст курсу
- «Борошно»
- «Крохмаль»
- «Молоко та молочні продукти»
- «Яйця та яєчні продукти»
- «Цукор, мед та патока»
- «Харчові жири»
- «Розпушувачі»
- «Драглеутворюючі речовини»
- «Харчові кислоти»
- «Прянощі, смакові товари, ароматизатори та барвники»
Автори курсу
Рик Оксана Миколаївна
методист Навчально–методичного центру професійно–технічної освіти у Львівській області
Павлишин Оксана Ярославівна
викладач професійно–теоретичної підготовки ВПУ №29 м. Львова
Куян Наталія Петрівна
викладач професійно–теоретичної підготовки ВПУ №29 м. Львова
Липецька Євгенія Йосипівна
викладач професійно–теоретичної підготовки ДНЗ «Вище професійне училище №34 м. Стрий»
Цей курс розроблено за фінансової підтримки Європейського Союзу та його держав-членів: Німеччини, Фінляндії, Польщі та Естонії у межах програми «EU4Skills: кращі навички для сучасної України». EU4Skills виконується Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH та Kreditanstalt für Wiederaufbau (KfW). Зміст цього курсу є виключною відповідальністю його авторів та не може жодним чином сприйматися як такий, що відображає погляди Європейського Союзу, його держав-членів та Програми.