Рибак Наталія Богданівна
заступник директора Навчально–методичного центру професійно–технічної освіти у Львівській області
Складання меню, карти вин та напоїв. Міксологія
Profosvita
Зміст курсу
- «Меню. Розроблення та оформлення меню»
- «Види меню у міжнародній практиці»
- «Електронне меню»
- «Карти напоїв»
- «Змішані напої»
- «Безалкогольні коктейлі або моктейлі»
- «Офіційні групи коктейлів за версією МАБ»
Автори курсу
Голяк Оксана Романівна
старший майстер Львівського професійного коледжу готельно-туристичного та ресторанного сервісу
Гелета Оксана Володимирівна
викладач професійно–теоретичної підготовки ДНЗ «Львівське вище професійне училище торгівлі та сфери послуг»
Матківська Наталія Ярославівна
майстер виробничого навчання ДНЗ «Львівське вище професійне училище торгівлі та сфери послуг»
Рик Оксана Миколаївна
методист Навчально–методичного центру професійно–технічної освіти у Львівській області
Цей курс розроблено за фінансової підтримки Європейського Союзу та його держав-членів: Німеччини, Фінляндії, Польщі та Естонії у межах програми «EU4Skills: кращі навички для сучасної України». EU4Skills виконується Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH та Kreditanstalt für Wiederaufbau (KfW). Зміст цього курсу є виключною відповідальністю його авторів та не може жодним чином сприйматися як такий, що відображає погляди Європейського Союзу, його держав-членів та Програми.