linkedin
behance
facebook
instagram
odnoklassniki
twitter
vimeo
vk
youtube
logo-edx
Facebook
Instagram
Telegram
Viber
Facebook
Перейти до головного вмісту
Про проєкт
Курси
Зареєструватися
Увійти
Курс
, Поточне місце розташування
Складання меню, карти вин та напоїв. Міксологія - Структура курсу
Пошук по курсу
Пошук
Розгорнути всі
1 Меню. Розроблення та оформлення меню
Вступ до теми
Результати навчання
Матеріали до теми
Меню. Порядок затвердження
Оформлення меню
Складові меню
Бланки меню
Рефлексія
Перевірте себе
2 Види меню у міжнародній практиці
Вступ до теми
Результати навчання
Матеріали до теми
Меню а-ля карт
Табльдот
Меню а-ля парт
Шведський стіл
Рефлексія
Перевірте себе
3 Електронне меню
Вступ до теми
Результати навчання
Матеріали до теми
Електронне меню
Переваги електронного меню
Як працює електронне меню
Контрольне завдання
Комплексне тестове завдання
Рефлексія
Перевірте себе
4 Карти напоїв
Вступ до теми
Результати навчання
Матеріали до теми
Класифікація карт напоїв
Загальна карта вин
Карта пива
Спеціальна карта чаю
Спеціальна карта кави
Карта бару
Контрольне завдання
Комплексне тестове завдання
Рефлексія
Перевірте себе
5 Змішані напої
Вступ до теми
Результати навчання
Матеріали до теми
Класифікація змішаних напоїв
Складники змішаних напоїв
Аперитиви
Технологічні карти аперитивів
Діджестиви
Гарніри до змішаних напоїв
Техніки приготування гарнірів
Тренувальні завдання
Контрольне завдання
Комплексне тестове завдання
Рефлексія
Перевірте себе
6 Безалкогольні коктейлі або моктейлі
Вступ до теми
Результати навчання
Матеріали до теми
Коктейлі на основі морозива і вершків
Крюшони і пунші
Джулепи
Коблери і фізи
Ег-ног. Мохіто. Смузі
Коктейлі на основі чаю та кави
Контрольне завдання
Комплексне тестове завдання
Рефлексія
Перевірте себе
7 Офіційні групи коктейлів за версією МАБ
Вступ до теми
Результати навчання
Матеріали до теми
МАБ. Групи коктейлів
Методи приготування коктейлів
Рефлексія
Перевірте себе
