linkedin
behance
facebook
instagram
odnoklassniki
twitter
vimeo
vk
youtube
logo-edx
Facebook
Instagram
Telegram
Viber
Facebook
Перейти до головного вмісту
Про проєкт
Курси
Зареєструватися
Увійти
Курс
, Поточне місце розташування
Загальні правила санітарії та гігієни у професійній діяльності: стандарти ISO 9001, ISO 22000, НАССР (ХАССП) - Структура курсу
Пошук по курсу
Пошук
Розгорнути всі
1 Системи контролю безпечності харчових продуктів
Вступ до теми
Матеріали теми
Рефлексія
2 Програми - передумови системи НАССР (ХАССП)
Вступ до теми
Матеріали теми
Контрольне завдання
Рефлексія
3 Особиста гігієна працівників закладів ресторанного господарства
Вступ до теми
Матеріали до теми
Контрольне завдання
Рефлексія
4 Контрольний список НАССР. Стандарти чистоти. Аналіз небезпечних факторів
Вступ до теми
Матеріали теми
Контрольне завдання
Рефлексія
5 Алергени на кухні
Вступ до теми
Матеріали теми
Рефлексія
6 Стандарти зберігання продуктів харчування
Вступ до теми
Матеріали до теми
Контрольне завдання
Рефлексія
7 Мийні та дезінфікуючі засоби. Зонування приміщень і кольорове кодування
Вступ до теми
Матеріали до теми
Контрольне завдання
Рефлексія
8 Застосування принципів НАССР на кухні. Контрольний список з прибирання кухні
Вступ до теми
Матеріали до теми
Контрольне завдання
Рефлексія
