Основні принципи НАССР | Матеріали до теми | Загальні правила санітарії та гігієни у професійній діяльності: стандарти ISO 9001, ISO 22000, НАССР (ХАССП) Навчальна Програма

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@vertical+block@72e3e522de5842f1af358d2a9fcdb3c7" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@453e9476d9254e42b9fa49d2f8f1aece"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@453e9476d9254e42b9fa49d2f8f1aece" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <p style="text-align: center;"><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/3b790c02a8b48431f8d17f039f632633/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/7_%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BF%D0%B8_%D0%9D%D0%90%D0%A1%D0%A1%D0%A0.jpg" alt="7 Принципи НАССР" /></p> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@vertical+block@49f6426b3d19424fa1a011aabf681300" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@271e70eaec2e4b8ea44a1f9308aca1bf"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@271e70eaec2e4b8ea44a1f9308aca1bf" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <style></style> <p><strong><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/984f4f163c04fdac9d8d7db227b5d179/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D1%8133.png" alt="" /></strong></p> <p><strong>Другий принцип системи НАССР</strong> передбачає визначення критичних контрольних точок.</p> <p><strong>Критичною контрольною точкою (ККТ)</strong> є етап, стадія або процес, над якими можна встановити управління для запобігання, усунення або зменшення до допустимого рівня потенційних ризиків.</p> <p><strong>Завдання групи НАССР</strong> – звести кількість ККТ до мінімуму, не загрожуючи безпечності харчових продуктів, адже кожна критична контрольна точка вказує на потенційну небезпеку у процесі виробництва. Чим краще впроваджені програми-передумови, застосовується належна виробнича практика, тим реальніша мінімізація критичних контрольних точок.</p> <p>Для визначення ККТ використовується інформація, отримана в результаті проведеного аналізу небезпечних чинників. До уваги беруться етапи технологічного процесу, на яких ризик перевищення небезпечним фактором допустимого рівня залишається значним і може призвести до загрози безпечності харчового продукту.</p> <p><strong>Прикладами ККТ може бути</strong></p> <ul> <ul> <li>теплова обробка,</li> <li>охолодження харчових продуктів після термічної обробки,</li> <li>аналіз інгредієнтів на наявність залишкової кількості забруднювальних речовин, </li> <li>контроль складу продукту,</li> <li>контроль продукту на наявність металевих забруднень.</li> </ul> </ul> <p><strong>«Дерево рішень»</strong> - техніка, що може бути використана для визначення ККТ.</p> <p>Для побудови "дерева рішень" використовують такі питання:</p> <div class="myCode"><button class="myaccordion"><strong>Питання 1</strong></button> <div class="panel"> <p style="margin-top: 1em !important;"><strong>Чи існують контрольні (запобіжні) заходи для ідентифікованого небезпечного чинника? (або чи може контрольний захід застосовуватись оператором ринку на будь-якому етапі технологічного процесу?)</strong></p> <p>Якщо відповідь ТАК – переходимо до питання 2. Якщо відповідь НІ – потрібно зазначити, як ідентифікований небезпечний чинник буде контролюватись до або після виробничого процесу, поза контролем цього оператора ринку. Якщо ж контролю не існує – модифікують операцію, процес, продукт так, щоб контрольний захід існував.</p> </div> <button class="myaccordion"><strong>Питання 2</strong></button> <div class="panel"> <p style="margin-top: 1em !important;"><strong>Чи призначений етап спеціально для усунення або зменшення можливої появи ідентифікованого небезпечного чинника до допустимого рівня (для оброблення продукції)?</strong></p> <p>Цей етап може означати будь-яку процедуру чи операцію технологічного процесу, призначену для визначеного небезпечного чинника. Це може бути теплове оброблення харчового продукту, охолодження після теплової обробки, контроль рецептури (наприклад, додавання кислоти для досягнення певного рівня рН, додавання консервантів, додавання солі чи цукру, якщо їхня концентрація буде стримувати ріст мікроорганізмів, контроль металодомішок (металодетектор).</p> <p>Якщо відповідь ТАК – це ККТ. Якщо відповідь НІ або НЕ ЗАСТОСОВУЄТЬСЯ – переходять до питання 3.</p> </div> <button class="myaccordion"><strong>Питання 3</strong></button> <div class="panel"> <p style="margin-top: 1em !important;"><strong>Чи може забруднення від дії небезпечного чинника перевищити допустимий рівень або зрости до недопустимого рівня?</strong></p> <p>Якщо відповідь ТАК – переходять до наступного питання. Якщо відповідь НІ – це не ККТ.</p> </div> <button class="myaccordion"><strong>Питання 4</strong></button> <div class="panel"> <p style="margin-top: 1em !important;"><strong>Чи усуватиме наступний етап небезпечний чинник або знижуватиме його дію до допустимого рівня?</strong></p> <p>Якщо відповідь ТАК – це не ККТ. Якщо відповідь НІ – це ККТ.</p> </div> </div> <p></p> <p>Після визначення критичних контрольних точок формується проєкт плану НАССР, куди в подальшому будуть вноситись параметри, які підлягають моніторингу та контролю, та їх критичні межі. У плані НАССР зазначаються етап процесу, номер ККТ, граничні значення у критичних контрольних точках (критичні межі), процедури моніторингу, коригувальні дії та порядок реєстрації даних.</p> <p style="text-align: center;"><strong>Зразок «дерева рішень» для визначення критичних контрольних точок</strong></p> <p style="text-align: center;">(наказ Мінагрополітики № 590 від 01.10.2012)</p> <p style="text-align: center;"><img width="600" src="/assets/courseware/v1/336e0d32f228e06d2d137f86e216f719/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/p387754n549-1.gif" alt="Дерево рішень" /></p> <p> <script>// <![CDATA[ var acc = document.getElementsByClassName("myaccordion"); var i; for (i = 0; i < acc.length; i++) { acc[i].addEventListener("click", function() { this.classList.toggle("active"); var panel = this.nextElementSibling; if (panel.style.maxHeight) { panel.style.maxHeight = null; } else { panel.style.maxHeight = panel.scrollHeight + "px"; } }); } // ]]></script> </p> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@vertical+block@1fbee5eb435843ff8dbe2e7097924fb8" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@89b8ec849f9e4eebbf81954e29e50117"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@89b8ec849f9e4eebbf81954e29e50117" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/4910800a6224599ea208b6750345ff69/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D1%8134.png" alt="" /></p> <p><strong>Згідно з третім принципом системи НАССР</strong> для кожної визначеної критичної контрольної точки повинні бути визначені критичні межі.</p> <p><strong>Критичні межі</strong> – це крайні прийнятні значення (показники), які відділяють виготовлення (випуск) безпечного продукту від небезпечного. Тобто, це максимальні чи мінімальні значення, за якими біологічний, фізичний, хімічний параметр  повинен контролюватись у критичній контрольній точці для запобігання, усунення або зменшення до прийнятного рівня ідентифікованого значимого небезпечного чинника.</p> <p>Критичні межі повинні бути вимірними або візуально помітними для впевненості, що критична контрольна точка перебуває під контролем.</p> <p>У деяких випадках для однієї критичної контрольної точки може бути встановлено одразу декілька граничних значень.</p> <p><strong>Наприклад</strong>, для виготовлення котлет у тепловій печі неперервної дії критичними межами може бути мінімальна температура всередині котлети; температура печі; товщина котлети; час знаходження котлет у печі, що визначається швидкістю  привідного паса в об/хв.</p> <p><strong>Приклади критичних меж</strong> – зазначення часу, температури, вологості, кислотності рН, водної активності Аw, титрованої кислотності, концентрації солі, присутності хлору, фізичних розмірів продукту, визначення органолептичних характеристик продукту, наприклад, зовнішнього вигляду та структури.</p> <p><strong>Критерії визначення критичних меж:</strong></p> <ul> <ul> <li>вимоги законодавства (наприклад, уміст консервантів у харчових продуктах; відсутність антибіотиків у молоці тощо);</li> <li>галузеві рекомендації;</li> <li>наукові публікації чи дані наукових досліджень;</li> <li>настанови щодо належних практики виробництва та гігієни;</li> <li>можуть бути встановлені групою НАССР на основі власних досліджень за умови надання доказів, що підтверджують дані значення як критичні межі.</li> </ul> </ul> <p>Установлюючи критичну межу, необхідно враховувати похибку контрольно-вимірювальних приладів, які використовуватимуться для проведення моніторингу.</p> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@vertical+block@d1369fdcdcda4e10aa955ebeef170a88" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@f7cfbc81324241ac8ff4323433d90cf5"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@f7cfbc81324241ac8ff4323433d90cf5" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/936132899931913ea7c72ee578fad79a/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D1%8135.png" alt="" /></p> <style></style> <p><strong>За четвертим принципом системи НАССР</strong> має здійснюватись моніторинг.</p> <p><strong>Моніторинг</strong> − заплановані спостереження чи вимірювання, які проводяться, щоб установити, чи перебуває ККТ під контролем. Результати моніторингу фіксуються та звертається на них увага під час наступних перевірок. Завдяки моніторингу ККТ отримуються дані для оперативного управління небезпечними чинниками.</p> <p><strong>Розробляючи заходи моніторингу</strong>, враховувати, що:</p> <ul> <ul> <li>моніторинг дає змогу забезпечити безпечність харчових продуктів, оскільки дає простежити кожну операцію;</li> <li>під час моніторингу потрібно вести документацію (звірники, графіки, плани тощо), яка потім необхідна під час перевірки;</li> <li>перевагу необхідно надавати фізичним та хімічним вимірюванням, які потребують небагато часу та незначних витрат.</li> </ul> </ul> <p></p> <p>Щоб моніторинг був ефективним, треба ретельно перевіряти точність роботи контрольно-вимірювальних приладів.</p> <p>За неналежного контролю та виникнення відхилень від критичних меж може бути вироблений небезпечний харчовий продукт.</p> <p>Оскільки наслідки виникнення критичного відхилення є потенційно серйозними, процедура моніторингу повинна бути результативною. В ідеальному варіанті рівень моніторингу повинен становити 100 %.</p> <p>У ході розроблення процедури моніторингу слід урахувати такі питання:</p> <div class="myCode"><button class="myaccordion"><strong>Питання 1</strong></button> <div class="panel"> <p style="margin-top: 1em !important;"><strong>Що буде предметом моніторингу?</strong></p> <p>Параметр продукту або технологічного процесу (температура, час, рН, уміст вологи, консервантів тощо), або спостереження за тим, чи вживається певний захід із контролю на КТК (наприклад, перевірка наявності певного супровідного документа під час приймання продукту).</p> </div> <button class="myaccordion"><strong>Питання 2</strong></button> <div class="panel"> <p style="margin-top: 1em !important;"><strong>Як проводитиметься моніторинг?</strong></p> <p>Процедури моніторингу КТК повинні давати швидкі результати, тому перевага віддається фізичним та хімічним вимірюванням. Вибір контрольно-вимірювальних приладів для проведення моніторингу є надзвичайно важливим. Прилади, що застосовується для моніторингу КТК, різняться залежно від предмета моніторингу; найбільш поширеними є термометри (термографи), годинники, ваги, вимірювачі рН, вимірювачі вологи, обладнання для хімічних аналізів тощо. Для забезпечення ефективності моніторингу необхідно ретельно перевіряти точність роботи контрольно-вимірювальних приладів.</p> <p>Установлюючи критичну межу, слід враховувати робочу похибку контрольно-вимірювальних приладів, які використовуються для проведення моніторингу.</p> </div> <button class="myaccordion"><strong>Питання 3</strong></button> <div class="panel"> <p style="margin-top: 1em !important;"><strong>Наскільки часто проводитиметься моніторинг?</strong></p> <p>Моніторинг може бути безперервним (постійним) або періодичним.</p> </div> <button class="myaccordion"><strong>Питання 4</strong></button> <div class="panel"> <p style="margin-top: 1em !important;"><strong>Хто проводитиме моніторинг?</strong></p> <p>Покладання відповідальності за моніторинг є важливим питанням для контролю кожної ККТ.</p> <p>Конкретне визначення відповідальності залежатиме від кількості ККТ, запобіжних дій та складності моніторингу. Нерідко це особи, які пов’язані власне з виробництвом (наприклад, контролери виробничих ліній, окремі робітники ліній та обслуговуючий персонал) та, за необхідності, персонал, пов’язаний із контролем якості.</p> <p>Особи, які займаються моніторингом ККТ, повинні</p> <ul> <ul> <li>навчатися методиці проведення моніторингу кожного заходу з контролю,</li> <li>повною мірою розуміти мету та важливість моніторингу,</li> <li>мати вільний доступ до здійснення цієї діяльності, </li> <li>бути неупередженими під час виконання моніторингу та звітування,</li> <li>надавати правильний звіт щодо діяльності, пов’язаної з моніторингом.</li> </ul> </ul> <p>Персонал, призначений для здійснення моніторингу, повинен звітувати про отримані результати. Він повинен негайно звітувати про непередбачені випадки з тим, щоб можна було вчасно внести зміни й утримати процес під контролем.</p> </div> </div> <p></p> <p><strong>Особа, відповідальна за моніторинг</strong>, також повинна надавати <strong>звіт про процес</strong>, за якого критичні межі не дотримуються, з тим, щоб негайно запровадити коригувальні дії.</p> <p><strong>! Важливо:</strong></p> <ul> <ul> <li>результати моніторингу повинні протоколюватись;</li> <li>записи у протоколи та журнали вносяться негайно після зняття показань контрольно-вимірювальних пристроїв та проведення спостережень,</li> <li>усі записи та документи щодо моніторингу ККТ повинні підписуватися особою, яка проводила моніторинг.</li> </ul> </ul> <p> <script>// <![CDATA[ var acc = document.getElementsByClassName("myaccordion"); var i; for (i = 0; i < acc.length; i++) { acc[i].addEventListener("click", function() { this.classList.toggle("active"); var panel = this.nextElementSibling; if (panel.style.maxHeight) { panel.style.maxHeight = null; } else { panel.style.maxHeight = panel.scrollHeight + "px"; } }); } // ]]></script> </p> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@vertical+block@71c65c8511cb421cb612a6144ef7977b" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@0f50c97ddf534697848fd716843b38ec"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@0f50c97ddf534697848fd716843b38ec" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/ed176c14e6180803ac2dac672e5457bd/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D1%8136.png" alt="" /></p> <p><strong>П’ятий принцип системи НАССР</strong> передбачає розроблення коригувальних дій.</p> <p>Дії розробляють для кожної ККТ на випадок, якщо значення вимірюваного показника вийде за задані граничні межі. Такі дії дозволять повернути процес виробництва в установлені критичні межі, а продукт - у статус <strong>"безпечний"</strong>.</p> <p>Коригувальні дії група НАССР розробляє завчасно, задокументувавши їх у відповідних процедурах.</p> <p><strong>Вимоги до коригувальних дій:</strong></p> <ol><ol> <li>мають негайно відновлювати контроль за технологічним процесом;</li> <li>мають визначати причини невідповідності;</li> <li>мають усувати причини невідповідності;</li> <li>мають виявляти потенційно небезпечні продукти, виготовлені за час, коли технологічний процес не був під контролем та встановлювати подальше поводження з ним.</li> </ol></ol> <p>Для впровадження коригувальних дій обов’язково має бути призначена одна або декілька осіб із володінням знаннями щодо харчового продукту, технологічного процесу його виробництва та плану НАССР. Також особа має бути уповноважена приймати відповідні рішення.</p> <p>Усі кроки з упровадження коригувальних дій повинні бути належно задокументовані, наприклад, повинна бути вказана дата, час, дія, виконавець, наступна перевірка.</p> <p>Отже, <strong>під час коригувальних дій</strong> необхідно:</p> <ol><ol> <li>визначити причину невідповідності;</li> <li>задокументувати причину невідповідності;</li> <li>відновити контроль над процесом;</li> <li>утилізувати небезпечний продукт.</li> </ol></ol> <p>Якщо коригувальні дії стосовно певної процедури впроваджуються часто, то необхідно перевірити ефективність коригувальних дій та вдосконалити процедури (наприклад, здійснити калібрування обладнання, перевірити правильності виконання працівниками своїх обов’язків) або відкоригувати технологічний процес, харчовий продукт чи провести перегляд плану НАССР.</p> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@vertical+block@d11e137019a145e4966992169ffa8f0e" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@3d095d74a74a497cbc7c09805a05d498"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@3d095d74a74a497cbc7c09805a05d498" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/936132899931913ea7c72ee578fad79a/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D1%8135.png" alt="" /></p> <p>Якщо попередні п'ять принципів НАССР застосовувалися до етапів технологічного процесу, то <strong>шостий та сьомий призначені для забезпечення ефективності функціонування системи</strong>.</p> <p><strong>Шостий принцип НАССР включає</strong>:</p> <ol><ol> <li>валідацію,</li> <li>впровадження,</li> <li>верифікацію,</li> <li>вдосконалення системи / перегляд процедур. </li> </ol></ol> <p>Варто зазначити, що застосування цих методів є набагато ширшим, ніж лише перевірка ефективності самих принципів НАССР. Вони стосуються усіх сфер системи. </p> <h3 style="text-align: center;"><strong>Загальна схема процесу виконання шостого принципу НАССР</strong></h3> <p></p> <p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/c0edd54d719c1d537a3a5e23edfb9681/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D0%A1%D1%85%D0%B5%D0%BC%D0%B0_6_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BF_%D0%9D%D0%90%D0%A1%D0%A1%D0%A0.png" alt="Принцип 6 - процес виконання" /></p> <p></p> <div class="myCode"><button class="myaccordion"><strong>Валідація</strong><span></span></button> <div class="panel"> <p>Після розробки процедур з НАССР логічним завданням оператора ринку є переконатися в тому, чи написані процедури: </p> <ul> <ul> <li>дозволяють виконати вимоги законодавства; </li> <li>є можливими для впровадження у конкретному харчоблоці. </li> </ul> </ul> <p>Якщо хоча б одну з умов не виконано, потрібно вдосконалити процедури.</p> <p><strong>Валідація (підтвердження)</strong> – це отримання доказів того, що всі елементи НАССР-плану є правильними і забезпечують безпечність продукції. Іншими словами, це процес збору доказів того, що контрольні заходи і дослідження НАССР є ефективними. </p> <p><strong>Мета валідації</strong> – продемонструвати, що всі рішення, прийняті під час дослідження НАССР, мають під собою наукове і/чи технічне підґрунтя, базуються на відповідних практиках.</p> <p>Таким чином, провівши валідацію, оператор ринку може: </p> <ul> <ul> <li>переконатися, що НАССР є правильно продуманий і ефективний; </li> <li>представити клієнтам чи органам контролю докази того, що рішення є правильними, а контрольні заходи – ефективними; </li> <li>перевірити, чи всі небезпечні фактори і останні тенденції враховані. </li> </ul> </ul> <p><strong>Приклади валідації</strong>: </p> <ul> <ul> <li>перевірка, чи НАССР охоплює всі процеси; </li> <li>правильність аналізу небезпечних факторів; </li> <li>обґрунтування критичних меж; </li> <li>відповідність процедур моніторингу поставленій меті; </li> <li>відповідність процедур коригувальних дій; </li> <li>перевірка достовірності вимірювань. </li> </ul> </ul> <p>Треба зауважити, що валідацію проводять і тоді, коли система НАССР впроваджена, але до неї вносяться зміни. </p> </div> <button class="myaccordion"><strong>Впровадження </strong><span></span></button> <div class="panel"> <p>Усі валідовані процедури впроваджують на виробництві. Для цього з ними повинен ознайомитися персонал – як безпосередні виконавці, так і керівництво. Можливо, у процесі впровадження будуть необхідними певні зміни у документації. </p> </div> <button class="myaccordion"><strong>Верифікація </strong><span></span></button> <div class="panel"> <p>Усі впроваджені процедури підлягають виконанню. Через деякий час актуальним стає питання: чи повністю все реалізовано і чи є необхідний результат? Саме тому потрібно застосовувати методи, процедури, аналізи й оцінювання, щоб визначити відповідність впроваджених процедур до плану НАССР та їх ефективність. Іншими словами, чи робимо ми те, що планували? І чи це, що ми планували, є достатнім?</p> <p style="text-align: center;"><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/c88641109f7f61d938d25c04c6c38af9/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%84%D1%96%D0%BA%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%8F.png" alt="Верифікація процедур" /></p> <p><strong>Мета верифікації</strong> - забезпечити ефективне впровадження НАССР- плану і перевірити, чи постійно його дотримуються.</p> <p>Провівши валідацію, <strong>виробник може переконатися</strong>, що: </p> <ul> <ul> <li>все, що заплановано, виконується; </li> <li>HACCP повністю впроваджений і працює ефективно; </li> <li>всі результати аналізу системи взято до уваги. </li> </ul> </ul> <p><strong>Приклади верифікації</strong>: </p> <ul> <ul> <li>аналіз скарг та пропозицій споживачів; </li> <li>періодичне тестування сировини, напівфабрикатів і готової продукції; </li> <li>огляд записів моніторингу ККТ; </li> <li>огляд відхилень, коригувальних дій, відходів і переробки; </li> <li>документація з калібрування; </li> <li>аналіз тенденцій моніторингу; </li> <li>аудити, інспекції компетентними органами чи внутрішні перевірки. </li> </ul> </ul> </div> <button class="myaccordion"><strong>Вдосконалення / Перегляд процедур</strong><span></span></button> <div class="panel"> <p>Результатом невідповідностей, виявлених під час валідації чи верифікації, є <strong>зміни, тобто перегляд процедур</strong>.</p> <p>Варто зазначити, що перегляд процедур може бути ініційованим й з інших причин: </p> <ul> <ul> <li>встановлення нового обладнання, яке може впливати на безпечність; </li> <li>зміни у технологічних процесах щодо планування харчоблоку; </li> <li>збій у роботі системи – коригувальні дії, вилучення, відкликання, зміни у законодавстві та рекомендаціях. </li> </ul> </ul> </div> </div> <p></p> <style></style> <script>// <![CDATA[ var acc = document.getElementsByClassName("myaccordion"); var i; for (i = 0; i < acc.length; i++) { acc[i].addEventListener("click", function() { this.classList.toggle("active"); var panel = this.nextElementSibling; if (panel.style.maxHeight) { panel.style.maxHeight = null; } else { panel.style.maxHeight = panel.scrollHeight + "px"; } }); } // ]]></script> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@vertical+block@911517fe37ac425f92aecf260dfa7da4" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@a6edff8857de4285903bacca5473dd70"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@a6edff8857de4285903bacca5473dd70" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <h3 style="text-align: center;"><strong><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/9d5dfc9bbaffc8f32e2f966999f59104/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D1%8137.png" alt="" /></strong></h3> <h3 style="text-align: center;"><strong>Контрольний список з прибирання ресторану</strong></h3> <p>Зробіть гігієну у вашому ресторані найвищим пріоритетом за допомогою зручного <strong>контрольного списку з прибирання службових приміщень і зони обслуговування</strong>. </p> <p>Коли йдеться про роботу закладів громадського харчування, найвищим пріоритетом має бути забезпечення гігієни на кухні. Скористайтесь цим контрольним списком з прибирання службових приміщень і зони обслуговування ресторану, щоб забезпечити дотримання правил гігієни на вашій кухні.</p> <p></p> </div> </div> <div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@c83e73e78ab04496905376304c3d08e0"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@c83e73e78ab04496905376304c3d08e0" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <h3>Контрольний список з прибирання ресторану</h3> <p><iframe title="Контрольний список з прибирання ресторану" src="/assets/courseware/v1/4c76356403163f1755823e6c2e388626/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D0%B7_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%83.pdf" width="100%" height="600" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0" scrolling="no"> Ваш браузер не підтримує IFrame. </iframe></p> </div> </div> <div class="vert vert-2" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@c674c29ca33f495585a9f1145bb63e4d"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@c674c29ca33f495585a9f1145bb63e4d" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <h3>Санітарна обробка приміщень</h3> <p><iframe title="Санітарна обробка приміщень" src="/assets/courseware/v1/df40b1e0e215d608f7191bcc8a1423ac/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D0%A1%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BA%D0%B0_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BC%D1%96%D1%89%D0%B5%D0%BD%D1%8C.pdf" width="100%" height="600" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0" scrolling="no"> Ваш браузер не підтримує IFrame. </iframe></p> </div> </div> <div class="vert vert-3" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@f2bc223c783b4a85bdc6379daf86db59"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@f2bc223c783b4a85bdc6379daf86db59" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <h3>Стандарт чистоти. Кухня</h3> <p><iframe title="Стандарт чистоти. Кухня" src="/assets/courseware/v1/640cf7e881c904fd347317c8833aa43d/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D1%82_%D1%87%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%82%D0%B8.pdf" width="100%" height="600" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0" scrolling="no"> Ваш браузер не підтримує IFrame. </iframe></p> </div> </div> <div class="vert vert-4" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@0b3fb8194ddd40b6bf2e7a8c47379078"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@0b3fb8194ddd40b6bf2e7a8c47379078" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <h3>Санітарний стан приміщень</h3> <p><iframe title="Санітарний стан приміщень" src="/assets/courseware/v1/87a7af81e123884a6579ac18d7c3b496/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/%D0%A1%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BC%D1%96%D1%89%D0%B5%D0%BD%D1%8C.pdf" width="100%" height="600" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0" scrolling="no"> Ваш браузер не підтримує IFrame. </iframe></p> </div> </div> <div class="vert vert-5" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@6137b9812b9c4a1b95bb7a210825bb66"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@6137b9812b9c4a1b95bb7a210825bb66" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <h3>GMP Програма №2</h3> <p><iframe title="GMP Програма №2" src="/assets/courseware/v1/73631cd40053b9f4f5cee8da32d5a80d/asset-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@asset+block/GMP_%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B0___2.pdf" width="100%" height="600" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0" scrolling="no"> Ваш браузер не підтримує IFrame. </iframe></p> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@vertical+block@bf4081affa60471ca617fb89872df685" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@8e2a62e7dcb3436c87e8283ab88c717b"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@8e2a62e7dcb3436c87e8283ab88c717b" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@afdc399e0a8042a58aeba963ae46d1be"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@afdc399e0a8042a58aeba963ae46d1be" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-2" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@ebe8e580b62949bdaa0f168b97c82d15"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@ebe8e580b62949bdaa0f168b97c82d15" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-3" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@892fe35438724f758e856ca18cca0993"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@892fe35438724f758e856ca18cca0993" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-4" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@36084b85ded54b07adae17fe404a32e5"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@36084b85ded54b07adae17fe404a32e5" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-5" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@c99ac333c94442d49116dff7b575f6c8"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@c99ac333c94442d49116dff7b575f6c8" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-6" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@a980afdb833045c696240f6dffeb810c"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@a980afdb833045c696240f6dffeb810c" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-7" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@9ea453044d994f929f4d5d084a173687"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@9ea453044d994f929f4d5d084a173687" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-8" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@e1650849504f495dabb981f2a9acc542"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@e1650849504f495dabb981f2a9acc542" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-9" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@4a227277c74b4153b4f012d80bd8d030"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@4a227277c74b4153b4f012d80bd8d030" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-10" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@585bee05bc614ac6a0e144d172fbfe59"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@585bee05bc614ac6a0e144d172fbfe59" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-11" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@8303d5f939a44f0ca4ce9f46c6a9284e"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@8303d5f939a44f0ca4ce9f46c6a9284e" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-12" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@7880f16dbeb140599f95de56732646eb"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@7880f16dbeb140599f95de56732646eb" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-13" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@61ea7015b77146228ba3c71ca33ea291"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@problem+block@61ea7015b77146228ba3c71ca33ea291" data-request-token="de97a44a373f11f0a833c215a2ecde78" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Питання доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

Завершення тесту

Тестування завершено.