<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@vertical+block@823b12f092214163a3558110eda349ed" data-request-token="52f790f40b2f11ef89b5ea3fa7b1f4e5" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@768ef84ad1b84ff7ae517bc700261781">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M14+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M14+2024+type@html+block@768ef84ad1b84ff7ae517bc700261781" data-request-token="52f790f40b2f11ef89b5ea3fa7b1f4e5" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p>З 2016 року <strong>Закон України</strong> вимагає від усіх підприємств харчової промисловості і ресторанного господарства впровадження системи менеджменту НАССР. Щоб її впровадити, виробники зобов'язані не тільки досліджувати свій власний продукт, а й застосовувати вимоги системи до постачальників. </p>
<p>Які господарські товари (прибиральний інвентар, витратні матеріали для прибирання та миючі засоби) підходять для використання на підприємстві харчової промисловості? </p>
<p>Важливо вивчити практики та рекомендації системи НАССР.</p>
<p>Отже, <strong>у результаті вивчення цієї теми ви зможете</strong>:</p>
<ul>
<ul>
<li>Назвати основні вимоги до миючих засобів в закладах ресторанного господарства</li>
<li>Назвати критерії, за якими обирають дезінфікуючі засоби</li>
<li>Підібрати дезінфікуючі розчини для миття рук, а також різного виду посуду та обладнання</li>
<li>Назвати принципи кольорового кодування</li>
<li>Визначити заходи для запобігання перехресного забруднення</li>
<li>Пояснити значення дотримання зонування та кольорового кодування для профілактики перехресного забруднення</li>
</ul>
</ul>
<p></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
Завершення тесту
У вас залишилися невиконані завдання. Ви впевнені, що хочете завершити тест?
Тестування завершено.
Щоб переглянути результат
перейдіть на сторінку "Прогрес"
© Всі права захищено