<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@vertical+block@0de1ea6ea1c64679b8207dd391f4143c" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@html+block@2de6c41c5d394fdd9848e094dad28782">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@html+block@2de6c41c5d394fdd9848e094dad28782" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p style="text-align: center;"><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/9e437331836409e24170ab1408532117/asset-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@asset+block/11.png" alt="" /></p>
<p><strong>Помада</strong> — це напівфабрикат білого кольору, щільної, пластичної консистенції. При температурі 45-50 °С вона плавиться, перетворюючись на тягучу білу масу.</p>
<p></p>
<p><strong>Процес приготування помади</strong> складається з таких стадій:</p>
<ol><ol>
<li>приготування помадного сиропу,</li>
<li>охолодження сиропу до 30-40 °С,</li>
<li>збивання сиропу в помаду,</li>
<li>достигання помади протягом 12-24 год,</li>
<li>підготовка помади до глазурування (розігрівання до 45-50 °С, ароматизація її і, якщо треба, підфарбування).</li>
</ol></ol>
</div>
</div>
<div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@html+block@de1268107d0540e2842bbf6368981f73">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@html+block@de1268107d0540e2842bbf6368981f73" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<h3 style="text-align: center;"><b>Інструкційно-технологічна карта «Помади білої основної»</b></h3>
<h4><strong>Інгредієнти</strong></h4>
<ul>
<ul>
<li>Цукор-пісок 795 г,</li>
<li>патока крохмальна 119 г,</li>
<li>есенція 2,8 г. </li>
</ul>
</ul>
<p><strong>Вихід</strong> - 1000 г. Вологість 12 %.</p>
<h4><strong>Крок 1. Підготовка сировини</strong></h4>
<p>Цукор просіюють, патоку підігрівають.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/1cb8e1573fb7a481040554ca275aaf14/asset-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@asset+block/12.png" alt="" /></p>
<h4><strong>Крок 2. Приготування помадного сиропу</strong></h4>
<p>Цукор розчиняють у воді (співвідношення 3:1) і, постійно перемішуючи, доводять до кипіння.</p>
<p>При закипанні на поверхні сиропу утворюється піна, в якій збираються сторонні домішки, що містяться в цукрі.</p>
<p>Піну акуратно збирають, а кристалики цукру, що налипли на внутрішніх стінках каструлі, змивають сиропом. Каструлю накривають кришкою і уварюють сироп при сильному нагріві.</p>
<p>Якщо варити сироп при слабкому нагріві, помада буде мати темний відтінок, а кришка запобігає кристалізації (зацукровуванню) сиропу. Під час кипіння бризки сиропу потрапляють на стінки каструлі, перетворюються на кристали цукру, які налипають, падають назад у сироп і викликають його кристалізацію.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/2bf505e617cad6c5753cc8fab74df5b1/asset-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@asset+block/13.png" alt="" /></p>
<p>Пароутворення під кришкою запобігає утворенню кристалів на стінках каструлі, оскільки змиває їх конденсатом води.</p>
<p>Таким чином сироп уварюють до температури 107-108 °С і додають антикристалізатори: підігріту до 45-50 °С патоку або інвертний сироп (1 кг патоки замінюють 1,1 кг інвертного сиропу), або харчову кислоту (на 10 кг помади беруть 10 г оцтової кислоти 80 %).</p>
<p>Антикристалізатори попереджують зацукровування сиропу і сприяють утворенню більш дрібних кристалів при збиваній, що підвищує якість помади. Антикристалізатори потрібно додавати чітко за рецептурою. Якщо додати менше норми, при збиванні утворюється помада груба з великими кристалами, що швидко зацукровується на виробах. При збільшенні норми помада довго не збивається і не засихає на виробах.</p>
<p>З антикристалізаторами помадний сироп уварюють до температури 115-116 °С (проба № 5 — м’яка кулька). Тривале уварювання призведе до більш повної інверсії сахарози і до погіршення якості помади.</p>
<h4><strong>Крок 3. Охолодження помадного сиропу</strong></h4>
<p>Готовий сироп швидко охолоджують. При повільному охолодженні в ньому утворюються великі кристали, від чого помада буде грубо кристалічною. Малу кількість сиропу охолоджують у проточній воді чи у льоді. Велику кількість — на спеціальному столі з мармуровою чи металевою стільницею, під якою по трубах циркулює холодна вода. У цьому випадку сироп виливають на стіл шаром 2-3 см і поверхню збризкують водою.</p>
<p>На великих кондитерських фабриках помадний сироп охолоджують і одночасно збивають у помадо-збивальних машинах. Ці машини складаються зі шнеку, який охолоджується водою, що тече в протилежному напрямку.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/48dc172eaa83388bc0dccc3ba67f6273/asset-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@asset+block/14.png" alt="" /></p>
<p>Помадний сироп охолоджують до 35-40 °С. За такої температури утворюються найдрібніші кристали і зберігається така в’язкість, яка не ускладнює збивання помади. Якщо температура сиропу буде вища, помада зіб’ється дуже швидко, але в ній утворяться великі кристали, що призведе до зниження якості готової помади.</p>
<p>За низької температури помада буде з дрібними кристалами, але довго не збиватиметься, оскільки у густому сиропі уповільнюється кристалізація цукру.</p>
<h4><strong>Крок 4. Збивання сиропу у помаду</strong></h4>
<p>Малу кількість сиропу збивають вручну вінчиком. Посуд та інвентар для цього повинні бути з нержавіючої сталі. В алюмінієвому посуді готова помада набуде сірого кольору.</p>
<p>Під час збивання сироп спочатку мутніє, насичуючись бульбашками повітря, в’язкість його поступово збільшується і, врешті-решт, перетворюється на щільну, пластичну, білосніжну масу.</p>
<p>Якщо помада довго не утворюється (переварили з патокою або надмірно охолодили сироп), то можна додати трохи готової помади чи просіяної цукрової пудри. Але така помада буде низької якості, оскільки утворяться великі кристали цукру.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/3a4395249b486b92b9667b35cd39c6e7/asset-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@asset+block/15.png" alt="" /></p>
<p>Якщо антикристалізаторів не вистачає, а сироп уварюється короткий час, помада, навпаки, дуже швидко набивається, перетворюючись на тверду грудку, що також негативно впливає на її якість.</p>
<p>Готову помаду рекомендується залишати на 10-15 хв., а потім знову перемішати, щоб утворилась однорідна консистенція.</p>
<h4><strong>Крок 5. «Достигання» помади</strong></h4>
<p>Готову помаду перекладають у металеві лотки, щоб не завітрювалась, накривають пергаментом чи вологою тканиною і витримують 12-24 год. у прохолодному приміщенні. При цьому відбувається так зване «достигання», тобто закінчується процес кристалізації й кристали рівномірно розподіляються по всьому об’єму помади. Інколи на поверхні помади з’являється невелика кількість густого цукрового сиропу, що свідчить про недостатнє збивання помади.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/bd5c7535b7d52fbbc9c839752bad36d8/asset-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@asset+block/16.png" alt="" /></p>
<h4><strong>Крок 6. Підготування помади до використання</strong></h4>
<p>Для оздоблення виробів помаду розігрівають (при інтенсивному перемішуванні лопаткою) до 45-50 °С на водяній бані. При недостатньому перемішуванні помада може підігрітися нерівномірно, що призведе до її швидкого зацукровування, втрати блиску і появи на глазурованій поверхні виробів тріщин. Ті ж самі ознаки буде мати помада, перегріта до 60 °С.</p>
<p>Внаслідок нагрівання помада стає тягучою і зручною для глазурування. Але при тривалому зберіганні на водяній бані, навіть без додаткового підігрівання, помада поступово гусне і, врешті-решт, стає непридатною для використання. Тому помаду розігрівають невеликими порціями і використовують одразу. Густу помаду розводять невеликою кількістю цукрового сиропу.</p>
<p>Коли помада стає рідкою, її ароматизують есенцією, можна додати лікер, вино або підфарбувати харчовими барвниками. Для підсилення блиску та уповільнення процесу черствіння до помади додають яєчний білок чи вершкове масло (0,2 % від маси цукру) або перед глазуруванням виріб змащують фруктовою начинкою.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/3272e6c613e600a835396f9d962003d8/asset-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@asset+block/17.png" alt="" /></p>
<p><strong>Вимоги до якості помади</strong>:</p>
<ul>
<ul>
<li>білого кольору, маса однорідна, консистенція щільна, пластична;</li>
<li>заглазурована поверхня виробів блискуча, гладка, суха, не липка;</li>
<li>помада лежить тонким шаром.</li>
</ul>
</ul>
<p><strong>Помаду використовують для</strong> глазурування поверхні кексів, ромових баб, деяких булочок, а також тістечок і тортів. При застиганні на поверхні виробів помада утворює суху, блискучу, білу плівочку, що надає виробам святковості.</p>
<p>На основі білої цукрової помади готують її різновиди: шоколадну, кавову, лимонну, рожеву, фісташкову та інші.</p>
<p>На молоці можна готувати помаду молочну.</p>
<p></p>
<p></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@vertical+block@009de6803b5c45d48be7152f677182e9" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@html+block@5948bf47a1c348f0b67d8d3b4f398f79">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@html+block@5948bf47a1c348f0b67d8d3b4f398f79" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p style="text-align: center;"><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/efc6eac81426304dccc849887d1fd8e3/asset-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@asset+block/18.png" alt="" /></p>
<p></p>
<div class="myCode"><button class="myaccordion"><strong>ПОМАДА ШОКОЛАДНА</strong><span></span></button>
<div class="panel">
<ul>
<ul>
<li>Цукор-пісок 755 г,</li>
<li>патока крохмальна 113 г,</li>
<li>какао-порошок 47 г,</li>
<li>пудра ванільна 2 г,</li>
<li>есенція 3 г.</li>
</ul>
</ul>
<p><strong>Вихід</strong> - 1000 г. Вологість 12 %.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Технологія приготування</strong></p>
<p>Білу основну помаду розігрівають до 45-50 °С, додають просіяний какао-порошок, ванільну пудру, коньячну есенцію (ромову) і добре перемішують до утворення однорідної маси.</p>
<p><strong>Вимоги до якості</strong>: однорідна, пластична, блискуча маса коричневого кольору.</p>
</div>
<button class="myaccordion"><strong>ПОМАДА КАВОВА</strong><span></span></button>
<div class="panel">
<p>На 1 кг білої основної помади: 80 г кавового лікеру або 160 г кавової витяжки (100 г води, 5 г натуральної меленої кави).</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Технологія приготування</strong></p>
<p>До розігрітої на водяній бані білої основної помади додають кавовий лікер або кавову витяжку, яку готують так само, як і витяжку для кавового сиропу.</p>
</div>
<button class="myaccordion"><strong>ПОМАДА РОЖЕВА (ВИШНЕВА, ПОЛУНИЧНА)</strong><span></span></button>
<div class="panel">
<p>На 1 кг білої основної помади: 80 г лікеру рожевого або вишневого, полуничного, ожинового тощо, і кілька крапель червоного барвника кармін.</p>
<p>Готують так само, як кавову помаду. Замість лікерів можна використати натуральні соки ягід.</p>
</div>
<button class="myaccordion"><strong>ПОМАДА ФІСТАШКОВА</strong><span></span></button>
<div class="panel">
<p>На 1 кг білої основної помади: 80 г натурального сиропу з агрусу чи яблук, 5 г десертного вина з яблук або аґрусу, слив, грушок, кілька крапель жовтого (тартразін) і синього (індиго) барвників.</p>
<p>Готують так само, як кавову помаду.</p>
</div>
<button class="myaccordion"><strong>ПОМАДА МОЛОЧНА</strong><span></span></button>
<div class="panel">
<ul>
<ul>
<li>Цукор-пісок 638 г,</li>
<li>патока крохмальна 199 г,</li>
<li>молоко незбиране 797 г,</li>
<li>пудра ванільна 4 г.</li>
</ul>
</ul>
<p><strong>Вихід</strong> - 1000 г. Вологість 12 %.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Технологія приготування</strong></p>
<ul>
<ul>
<li>Молочну помаду готують так само, як білу основну, але з деякими відмінностями.</li>
<li>Помадний сироп уварюють на слабкому нагріві довше, ванільну пудру додають до охолодженого сиропу перед збиванням помади.</li>
</ul>
</ul>
<p><strong>Вимоги до якості</strong>: готова помада має світло-коричневий колір і ніжний вершково-молочний смак.</p>
</div>
</div>
<p></p>
<style><!--
.myCode .myaccordion, .myCode .myacc {
background-color: #DFE6EA !important;
color: #444;
cursor: pointer;
padding: 18px 28px 18px 18px;
width: 100%;
border: none !important;
border-radius: 0px !important;
text-align: left !important;
outline: none !important;
font-size: 15px !important;
transition: 0.4s !important;
margin-bottom: 1px;
position: relative;
}
.myCode .active, .myCode .myaccordion:hover, .myCode .myaccordion:focus, .myCode .myacc:hover, .myCode .myacc:focus {
background-color: white !important;
border: 2px solid #DFE6EA !important;
background-image: none !important;
box-shadow: none !important;
text-shadow: none !important;
color: #444 !important;
}
.myCode .myaccordion span {
margin-left: 5px;
position: absolute;
right: 18px;
top: calc(50% - 10px);
}
.myCode .myaccordion span:after {
content: '\002B';
color: #777 !important;
font-weight: bold;
}
.myCode .active span:after {
content: "\2212";
}
.myCode .panel {
padding: 0 18px !important;
background-color: white !important;
max-height: 0;
overflow: hidden !important;
transition: max-height 0.2s ease-out;
}
.myCode .panel p:first-child {
margin-top: 1em !important;
}
--></style>
<p>
<script>// <![CDATA[
var acc = document.getElementsByClassName("myaccordion");
var i;
for (i = 0; i < acc.length; i++) {
acc[i].addEventListener("click", function() {
this.classList.toggle("active");
var panel = this.nextElementSibling;
if (panel.style.maxHeight) {
panel.style.maxHeight = null;
} else {
panel.style.maxHeight = panel.scrollHeight + "px";
}
});
}
// ]]></script>
</p>
<p></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@vertical+block@c4f2bebc821f4888bb20710934c9dd10" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@html+block@6a44df056da648b4a63fcfb98b0e9a9d">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@html+block@6a44df056da648b4a63fcfb98b0e9a9d" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/82bdacf9f47cf0eca48a6986da4ba6e3/asset-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@asset+block/%D0%BD26.png" alt="" /></p>
<div style="border: 2px solid #F95F5F; padding: 20px; box-shadow: 0px 0px 10px #C3CAD3;">
<p style="color: #f95f5f;"><strong>ВАЖЛИВО!</strong></p>
<p><strong>1. Вид браку - Помада зацукрована</strong></p>
<p><em>Причини появи браку</em></p>
<ul>
<ul>
<li>Помаду варили в каструлі з відкритою кришкою і зацукреними стінками</li>
<li>Повільне охолодження помадного сиропу</li>
<li>Недостатня кількість антикристалізаторів у помаді</li>
<li>Недостатній час варили з антикристалізаторами</li>
<li>Значне перегрівання помади (понад 60°С) на водяній бані перед глазуруванням</li>
<li>До помадного сиропу додали цукрової пудри для прискорення процесу утворення помади</li>
</ul>
</ul>
<p><strong>2. Вид браку - Помада груба, без блиску</strong></p>
<p><em>Причини появи браку</em></p>
<ul>
<ul>
<li>Недостатня кількість антикристалізаторів</li>
<li>Збивання недостатньо охолодженого помадного сиропу</li>
<li>Незначне перегрівання помади перед використанням</li>
</ul>
</ul>
<p><strong>3. Вид браку - Помада швидко відмокає на поверхні виробів</strong></p>
<p><em>Причини появи браку</em></p>
<ul>
<ul>
<li>Антикристалізаторів використано більше як треба</li>
<li>Недостатнє уварювання помадного сиропу перед уведенням антикристалізаторів</li>
<li>Збільшення термінів варіння з антикристалізаторами</li>
</ul>
</ul>
</div>
<p></p>
<p></p>
<p></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@vertical+block@aac4858c5ae342dfb6d2d44628ddb0f6" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@b8b217039e4a4750b1bf6106dd66b052">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@b8b217039e4a4750b1bf6106dd66b052" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@787845dce4df43e88e9ab7c83e47e4f5">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@787845dce4df43e88e9ab7c83e47e4f5" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-2" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@6720f8d1c73543cf9083bf8d5fa90472">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@6720f8d1c73543cf9083bf8d5fa90472" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-3" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@ed191cdaac904fbeaf3239cc3b2ef631">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@ed191cdaac904fbeaf3239cc3b2ef631" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-4" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@5263d2621d1648d881460e45c8b5f564">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M21+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M21+2023+type@problem+block@5263d2621d1648d881460e45c8b5f564" data-request-token="759bcf682e1911f0bddbd214ef95b136" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
Завершення тесту
У вас залишилися невиконані завдання. Ви впевнені, що хочете завершити тест?
© Всі права захищено