<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@vertical+block@ec0873b1af19414585b801e2607beacf" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@c9085159980b44449998c347517d1df7">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@c9085159980b44449998c347517d1df7" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/8f4af00f578a0c4d934d158900d33131/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF6.png" alt="" /></p>
<p>У всіх ресторанах та барах для скорочення часу на обслуговування споживачів застосовують <strong>попереднє сервірування столів</strong>, що доповнює інтер'єр залу.</p>
<p>При сервіруванні дотримуються певних правил:</p>
<ul>
<ul>
<li>спочатку накривають стіл скатертиною,</li>
<li>ставлять фаянсовий або порцеляновий посуд,</li>
<li>потім кладуть столові прибори, кришталь або скло, спеції.</li>
</ul>
</ul>
<p></p>
<div style="border: 2px solid #253777; padding: 20px; box-shadow: 0px 0px 10px #C3CAD3;">
<p style="color: #253777;"><strong>ТОБІ ЗНАДОБИТЬСЯ!</strong></p>
<ul>
<ul>
<li>Мілку столову, закусочну або десертну тарілки ставлять напроти стільця так, щоб відстань від неї до краю стільниці складала близько 2 см.</li>
<li>Емблема на тарілці має бути звернена до середини столу.</li>
<li>При банкетному сервіруванні закусочна тарілка ставиться зверху на мілку столову. Доцільно покласти між ними серветку, але так, щоб не закрити емблему.</li>
<li>Тарілку для хліба (пиріжкову) ставлять зліва від основної (мілкої столової або закусочної) на відстані 5-10 см залежно від кількості столових приборів. Можливі різні варіанти розміщення тарілки для хліба (пиріжкової) щодо мілкої столової або закусочної.</li>
</ul>
</ul>
</div>
<p></p>
<p>Доставляють тарілки в зал на підносі або візку, застелених серветками. Підноси з тарілками беруть двома руками. Можна принести в руках кілька тарілок, накритих ручником, складеним удвічі по довжині.</p>
<p><strong>Столові прибори розміщують зліва і справа від центральної тарілки</strong>:</p>
<ul>
<ul>
<li>ножі кладуть справа від тарілки лезом до неї, виделки - зліва;</li>
<li>першими кладуть столові прибори, потім рибні, закусочні.</li>
<li>столову ложку завжди кладуть справа;</li>
<li>десертні набори укладають перед тарілкою (мілкою столовою або закусочною) у такому порядку (від тарілки до центру стола): ніж, виделка, ложка.</li>
</ul>
</ul>
<p>Часто при сервіруванні укладають тільки один із десертних наборів або в парі - ложку і виделку, ніж і виделку.</p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Сервірування столу фужерами</strong></h3>
<ul>
<ul>
<li>Фужер можна ставити в центрі за тарілкою або змістити вправо і поставити за ножами.</li>
<li>Фужери ставлять на підноси, застелені серветками, краще ємностями вниз.</li>
<li>Можна переносити невелику кількість фужерів між пальцями лівої руки ємністю вниз; долоня руки має бути звернена вгору.</li>
</ul>
</ul>
<p></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@vertical+block@5fc726316c5245e9a665c07824c312ba" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@bfa9982c9c7843ce8406a32e93823d8e">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@bfa9982c9c7843ce8406a32e93823d8e" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p><strong><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/014d0dfb50ff2e111a2a30661d597508/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF7.png" alt="" /></strong></p>
<p><strong>Серветки для сервірування</strong> мають бути добре відпрасовані та складені відповідним чином.</p>
<p>Для сніданку й обіду використовують просто згорнуті серветки, для вечері або при обслуговуванні банкетів - більш складні форми. Як би не була складена серветка, головна вимога - щоб її можна було легко розгорнути, а в розгорнутому вигляді вона не виглядала зім'ятою.</p>
<p>При складанні серветок необхідно дотримуватися правил гігієни - пальці офіціанта повинні торкатися серветки мінімальну кількість разів.</p>
<p>Серветка кладеться на закусочну або пиріжкову тарілку. Її можна покласти на скатертину між ножем і виделкою, якщо при сервіруванні не використовується закусочна тарілка.</p>
<p><strong>Вимоги до білизни</strong>:</p>
<ol><ol>
<li>Білизна - скатертина чи серветка - має бути чистою, випрасуваною.</li>
<li>Серветки білі або кольорові, розміром 32х32, 40х40, 60х60 см.</li>
<li>Скатертина має бути попередньо правильно складена.</li>
<li>Серветки можна складати різними способами.</li>
</ol></ol>
<p></p>
<div style="border: 2px solid #F95F5F; padding: 20px; box-shadow: 0px 0px 10px #C3CAD3;">
<p style="color: #f95f5f;"><strong>ВАЖЛИВО!</strong></p>
<p style="margin-bottom: 0px !important;">Під час складання серветок офіціант має доторкатися руками до них якнайменше або складати в рукавичках.</p>
</div>
<p></p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/1a59754b642baa80b267411644511236/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF8.png" alt="" /></p>
<p style="text-align: center;"></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@vertical+block@dcd58e380aec492abd462de158b2ec29" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@8f0abb1c3f844c0da36a8c4ea53f2413">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-video xmodule_display xmodule_VideoBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="video" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@8f0abb1c3f844c0da36a8c4ea53f2413" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "Video"}
</script>
<h3 class="hd hd-2">Свічка, Книжка, Парус</h3>
<div
id="video_8f0abb1c3f844c0da36a8c4ea53f2413"
class="video closed"
data-metadata='{"autoAdvance": false, "autohideHtml5": false, "autoplay": false, "captionDataDir": null, "completionEnabled": false, "completionPercentage": 0.95, "duration": 0.0, "end": 0.0, "generalSpeed": 1.0, "lmsRootURL": "https://lms.e-school.net.ua", "poster": null, "prioritizeHls": false, "publishCompletionUrl": "/courses/course-v1:Profosvita+CS-M22+2023/xblock/block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@8f0abb1c3f844c0da36a8c4ea53f2413/handler/publish_completion", "recordedYoutubeIsAvailable": true, "savedVideoPosition": 0.0, "saveStateEnabled": false, "saveStateUrl": "/courses/course-v1:Profosvita+CS-M22+2023/xblock/block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@8f0abb1c3f844c0da36a8c4ea53f2413/handler/xmodule_handler/save_user_state", "showCaptions": "true", "sources": [], "speed": null, "start": 0.0, "streams": "1.00:OF1kT15rW58", "transcriptAvailableTranslationsUrl": "/courses/course-v1:Profosvita+CS-M22+2023/xblock/block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@8f0abb1c3f844c0da36a8c4ea53f2413/handler/transcript/available_translations", "transcriptLanguage": "en", "transcriptLanguages": {"en": "English"}, "transcriptTranslationUrl": "/courses/course-v1:Profosvita+CS-M22+2023/xblock/block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@8f0abb1c3f844c0da36a8c4ea53f2413/handler/transcript/translation/__lang__", "ytApiUrl": "https://www.youtube.com/iframe_api", "ytMetadataEndpoint": "", "ytTestTimeout": 1500}'
data-bumper-metadata='null'
data-autoadvance-enabled="False"
data-poster='null'
tabindex="-1"
>
<div class="focus_grabber first"></div>
<div class="tc-wrapper">
<div class="video-wrapper">
<span tabindex="0" class="spinner" aria-hidden="false" aria-label="Триває завантаження відео плеєра"></span>
<span tabindex="-1" class="btn-play fa fa-youtube-play fa-2x is-hidden" aria-hidden="true" aria-label="Переглянути відео"></span>
<div class="video-player-pre"></div>
<div class="video-player">
<div id="8f0abb1c3f844c0da36a8c4ea53f2413"></div>
<h4 class="hd hd-4 video-error is-hidden">Не знайдено жодного джерела відео матеріалів для відтворення.</h4>
<h4 class="hd hd-4 video-hls-error is-hidden">
Ваш браузер не підтримує цей формат відео. Спробуйте інший браузер.
</h4>
</div>
<div class="video-player-post"></div>
<div class="closed-captions"></div>
<div class="video-controls is-hidden">
<div>
<div class="vcr"><div class="vidtime">0:00 / 0:00</div></div>
<div class="secondary-controls"></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="focus_grabber last"></div>
</div>
<div class="xblock-license">
© <span class="license-text">Всі права захищено</span>
</div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@7c476fcd84c8487781dce151b6f0ef9f">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@7c476fcd84c8487781dce151b6f0ef9f" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p><strong>Складання серветки «Свічкою»</strong></p>
<ol>
<li>Серветку скласти трикутником.</li>
<li>Основу відігнути догори, потім назад приблизно на 2-3 см.</li>
<li>Загнути лівий кут і скотити серветку.</li>
<li>Край, що залишився, закласти у нижній відігнутий край серветки.</li>
</ol>
<p><strong>Складання серветки «Книжкою»</strong></p>
<ol>
<li>Квадратну серветку скласти навпіл.</li>
<li>Візуально у прямокутнику визначити середину.</li>
<li>Обидва кінці загорнути до середини та скласти вдвоє.</li>
</ol>
<p><strong>Складання серветки «Парусом»</strong></p>
<ol>
<li>Серветку згинаємо по горизонталі навпіл (згин угорі).</li>
<li>Скласти серветку трикутником (лівий нижній кут суміщається з правим нижнім кутом). </li>
<li>Правий кут отриманого трикутника перекласти вліво. </li>
<li>Серветку скласти ще раз трикутником, після чого нижній правий кут перекласти вліво.</li>
<li>Праву половинку трикутника загнути.</li>
</ol>
<p style="text-align: center;"></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@vertical+block@befe0216299644a2b32cc7f571a550cf" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@d15445f07d754f06a1c4691e0bc7341f">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-video xmodule_display xmodule_VideoBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="video" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@d15445f07d754f06a1c4691e0bc7341f" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "Video"}
</script>
<h3 class="hd hd-2">Тюльпан, Лотос, Джонка, Віяло</h3>
<div
id="video_d15445f07d754f06a1c4691e0bc7341f"
class="video closed"
data-metadata='{"autoAdvance": false, "autohideHtml5": false, "autoplay": false, "captionDataDir": null, "completionEnabled": false, "completionPercentage": 0.95, "duration": 0.0, "end": 0.0, "generalSpeed": 1.0, "lmsRootURL": "https://lms.e-school.net.ua", "poster": null, "prioritizeHls": false, "publishCompletionUrl": "/courses/course-v1:Profosvita+CS-M22+2023/xblock/block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@d15445f07d754f06a1c4691e0bc7341f/handler/publish_completion", "recordedYoutubeIsAvailable": true, "savedVideoPosition": 0.0, "saveStateEnabled": false, "saveStateUrl": "/courses/course-v1:Profosvita+CS-M22+2023/xblock/block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@d15445f07d754f06a1c4691e0bc7341f/handler/xmodule_handler/save_user_state", "showCaptions": "true", "sources": [], "speed": null, "start": 0.0, "streams": "1.00:w6ALnKdb0a0", "transcriptAvailableTranslationsUrl": "/courses/course-v1:Profosvita+CS-M22+2023/xblock/block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@d15445f07d754f06a1c4691e0bc7341f/handler/transcript/available_translations", "transcriptLanguage": "en", "transcriptLanguages": {"en": "English"}, "transcriptTranslationUrl": "/courses/course-v1:Profosvita+CS-M22+2023/xblock/block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@video+block@d15445f07d754f06a1c4691e0bc7341f/handler/transcript/translation/__lang__", "ytApiUrl": "https://www.youtube.com/iframe_api", "ytMetadataEndpoint": "", "ytTestTimeout": 1500}'
data-bumper-metadata='null'
data-autoadvance-enabled="False"
data-poster='null'
tabindex="-1"
>
<div class="focus_grabber first"></div>
<div class="tc-wrapper">
<div class="video-wrapper">
<span tabindex="0" class="spinner" aria-hidden="false" aria-label="Триває завантаження відео плеєра"></span>
<span tabindex="-1" class="btn-play fa fa-youtube-play fa-2x is-hidden" aria-hidden="true" aria-label="Переглянути відео"></span>
<div class="video-player-pre"></div>
<div class="video-player">
<div id="d15445f07d754f06a1c4691e0bc7341f"></div>
<h4 class="hd hd-4 video-error is-hidden">Не знайдено жодного джерела відео матеріалів для відтворення.</h4>
<h4 class="hd hd-4 video-hls-error is-hidden">
Ваш браузер не підтримує цей формат відео. Спробуйте інший браузер.
</h4>
</div>
<div class="video-player-post"></div>
<div class="closed-captions"></div>
<div class="video-controls is-hidden">
<div>
<div class="vcr"><div class="vidtime">0:00 / 0:00</div></div>
<div class="secondary-controls"></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="focus_grabber last"></div>
</div>
<div class="xblock-license">
© <span class="license-text">Всі права захищено</span>
</div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@9692423d31e840c78db63ffd6719275d">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@9692423d31e840c78db63ffd6719275d" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p style="text-align: left;"><strong>Складання серветки «Тюльпаном»</strong></p>
<ol>
<li>Складену по діагоналі серветку, поставити перед собою горизонтально.</li>
<li>Скласти кут знизу нагору.</li>
<li>Загнути кути з правого і лівого боку у напрямку вниз.</li>
<li>Загорнути наверх вільні кінці з двох сторін.</li>
<li>Підвернути кути серветки в тильній частині.</li>
</ol>
<p><strong>Складання серветки «Лотосом»</strong></p>
<ol>
<li>Квадратну серветку зігнути кутами до центру.</li>
<li>Перевернути після того, як всі кути з’єднаються в центрі.</li>
<li>Знову серветку зігнути кутами до центру.</li>
<li>Витягнути нижні частини одержаних трикутників.</li>
<li>Середину фігури бажано притримувати рукою або декором.</li>
<li>Витягати нижні «пелюстки» сильно не потрібно.</li>
</ol>
<p><strong>Складання серветки «Джонкою»</strong></p>
<ol>
<li>Серветку скласти навпіл (згин справа).</li>
<li>Прямокутник скласти ще раз.</li>
<li>Нижню половину зігнути вверх.</li>
<li>Лівий і правий кут загнути вперед.</li>
<li>Обидва виступаючих кута загнути назад.</li>
<li>Загнути серветку по діагональній осі назад.</li>
<li>Притримуючи рукою кути, витягнути по черзі краї серветки «парусом».</li>
</ol>
<p><strong>Складання серветки «Віялом»</strong></p>
<ol>
<li>Серветку скласти навпіл згином зверху.</li>
<li>Три чверті її довжини зібрати складками згинаючи першу вниз.</li>
<li>Скласти отриману фігуру навпіл так, щоб складки були зовні з лівого боку, а не складена частина - справа. </li>
<li>Взяти серветку в руку так, щоб відкриті кінці складок були звернені вгору.</li>
<li>Не зібрану частину серветки згорнути по діагоналі, щоб вийшла «підставка» яку помістити між складками.</li>
</ol>
<p style="text-align: center;"></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@vertical+block@5fecb1c504ea4f2bbe34d945e2b6982e" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@6eb0cc16e44f49018d71caa098d1a02a">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@6eb0cc16e44f49018d71caa098d1a02a" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p></p>
<h3><strong>Етап 1. Накрити стіл скатертиною</strong></h3>
<ul>
<ul>
<li>Скатертина повинна звисати з усіх сторін однаково на 25-35 см так, щоб край скатертини досягав крісел, але не опускався нижче. </li>
<li>Скатертина має бути чистою, без плям, рівномірно попрасованою</li>
</ul>
</ul>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/e8df557efcf9e4bd2460e0a179a35cec/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF9.png" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 2. Перенести та розставити закусочні тарілки</strong></h3>
<ul>
<ul>
<li>Винести тарілки на рушничку в лівій руці. Тарілки зверху накриваються рушником.</li>
<li>Відкрити рушник біля столу. З правої сторони правою рукою, роблячи упор на праву ногу, покласти закусочну тарілку на 2 см від краю столу напроти посадочного місця. </li>
<li>Якщо на тарілці є емблема закладу, то так покласти тарілку, щоб вона була зверху.</li>
</ul>
</ul>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/a20eb0d1294ea2206870166befc0955a/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF45.png" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 3. Перенести та розставити приладдя</strong></h3>
<p>Винести приладдя на таці, робоча частина якої накрита полотняною серветкою.</p>
<p>Розкласти їх з обох боків закусочної тарілки. Розташувати приладдя в такій послідовності:</p>
<ul>
<ul>
<li>Справа – закусочний ніж лезом до тарілки.</li>
<li>Зліва – закусочна виделка зубцями доверху.</li>
<li>Зверху – чайна ложка ручкою вправо.</li>
</ul>
</ul>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/8fcf8c891605abcb10545ccae60efa53/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF46.png" alt="" /></p>
<p></p>
<h3><strong>Етап 4. Перенести та розставити пиріжкові тарілки</strong></h3>
<p>Винести на правій руці пиріжкові тарілки, накриті рушником. Розставити їх лівою рукою зліва (можна трьома способами):</p>
<ol><ol>
<li>по верхньому краю закусочної тарілки;</li>
<li>по нижньому краю на 2 см від краю столу;</li>
<li>по центру відносно закусочної тарілки.</li>
</ol></ol>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/d880ace84f1615949d15440f38b2da67/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF13.png" alt="" /></p>
<p> </p>
<h3><strong>Етап 5. Перенести та розмістити фужери</strong></h3>
<p>Винести на таці фужери, накриті серветкою.</p>
<p>Декілька фужерів можна перенести на лівій руці між пальцями ємностями донизу. </p>
<p>Поставити фужери над ножем на відстані 0,5 см.</p>
<p></p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/8662799d889be7a32ba6ef35e40e632e/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF14.png" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 6. Перенести і розмістити серветки</strong></h3>
<p>Перенести серветки на таці і розмістити їх трьома способами:</p>
<ol><ol>
<li>зверху на закусочній тарілці;</li>
<li>на місце закусочної тарілки;</li>
<li>на пиріжкову тарілку.</li>
</ol></ol>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/9538f467b0e9a0737a2cf8e3343b3ca4/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF15.jpg" alt="" /></p>
<p></p>
<h3><strong>Етап 7. Перенести і розмістити набори для спецій і вази з квітами</strong></h3>
<p>Поставити на тацю набори спецій, вази з квітами і розмістити їх у центрі столу.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/26a2ca817e0bcb578e1d4ef86200635d/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF16.jpg" alt="" /></p>
</div>
</div>
<div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@7e0e94ffad114e84bf46c68497ab323b">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@7e0e94ffad114e84bf46c68497ab323b" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Варіанти сервірування столу до сніданку</strong></h3>
<p><strong>І</strong> - мінімальне сервірування столу до сніданку без закусочної тарілки</p>
<p><strong>ІІ</strong> - мінімальне сервірування столу до сніданку з закусочною тарілкою</p>
<p><strong>ІІІ</strong> - мінімальне сервірування столу до сніданку без закусочної тарілки з ножем для масла на пиріжковій тарілці<br /><br /><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/f2ab70ed714ea1f4d2c32e723938ddec/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/IMG_0475.JPG" alt="" /></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@vertical+block@04d1aecc8b924fb8b4a1988118d30483" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@dbdb8c9b345d4f9893b530146bb3ed5e">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@dbdb8c9b345d4f9893b530146bb3ed5e" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<h3><strong>Етап 1. Накрити стіл скатертиною</strong></h3>
<ul>
<ul>
<li>Скатертина повинна звисати з усіх сторін однаково на 25-35 см так, щоб край скатертини досягав крісел, але не опускався нижче. </li>
<li>Скатертина має бути чистою, без плям, рівномірно попрасованою.</li>
</ul>
</ul>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/c638fdbac9a4c1173e0f5cab0fab3751/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF17.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 2. Перенести та розставити закусочну тарілку</strong></h3>
<p>Винести тарілки на рушничку в лівій руці. Тарілки зверху накриваються рушником.</p>
<p>Відкрити рушник біля столу. З правої сторони правою рукою, роблячи упор на праву ногу, покласти закусочну тарілку на 2 см від краю столу напроти посадочного місця. </p>
<p>Якщо на тарілці є емблема закладу, то так покласти тарілку, щоб вона була зверху.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/0d3fe74a373849a61c2ff09bd0f3c17f/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF18.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 3. Перенести та розставити приладдя</strong></h3>
<p>Винести приладдя на таці, робоча частина якої накрита полотняною серветкою.</p>
<p>Розкласти їх з обох боків закусочної тарілки. Розташувати приладдя в такій послідовності:</p>
<ul>
<ul>
<li>Справа – столовий ніж лезом до тарілки.</li>
<li>Зліва – столова виделка зубцями доверху.</li>
<li>Справа – столова ложка біля столового ножа.</li>
</ul>
</ul>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/52b4f013a88dfba633460152b208124c/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF19.jpg" alt="" /></p>
<p></p>
<h3><strong>Етап 4. Перенести та розставити пиріжкову тарілку</strong></h3>
<p>Винести на правій руці пиріжкову тарілку, накриту рушником. Поставити її лівою рукою зліва (можна трьома способами):</p>
<ol><ol>
<li>по верхньому краю закусочної тарілки;</li>
<li>по нижньому краю на 2 см від краю столу;</li>
<li>по центру відносно закусочної тарілки.</li>
</ol></ol>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/c93174c34dfc2c7babe669ff69f814a5/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF20.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 5. Перенести та розмістити фужер</strong></h3>
<p>Винести на таці, накритій серветкою, фужер.</p>
<p>Декілька фужерів можна перенести на лівій руці між пальцями ємностями донизу. </p>
<p>Поставити фужер над ножем на відстані 0,5 см.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/c8d0771233a4a9be8e55400336aa573c/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF21.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 6. Перенести і розмістити серветку</strong></h3>
<p>Перенести серветку на таці і розмістити її двома способами:</p>
<ol><ol>
<li>зверху на закусочній тарілці;</li>
<li>на місце закусочної тарілки.</li>
</ol></ol>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/ba3034045106f9996b917625647122ec/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF22.jpg" alt="" /></p>
<p><strong>Етап 7. Перенести і розмістити набори для спецій і вазу з квітами.</strong></p>
<p>Поставити на тацю набори спецій, вазу з квітами і розмістити їх у центрі столу.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/a578d4c5b52d297d4a0377603e6168eb/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF23.jpg" alt="" /></p>
</div>
</div>
<div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@e845aad6a3d9403f95b2563f2438b300">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@e845aad6a3d9403f95b2563f2438b300" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Варіанти сервірування столу до обіду</strong></h3>
<p>І - мінімальне сервірування столу до обіду без закусочної тарілки</p>
<p>ІІ - мінімальне сервірування столу до обіду із закусочною тарілкою</p>
<p></p>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Мінімальне сервірування столу до обіду без закусочної тарілки</strong></h3>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/3486398938d0dd4d6b4eaaf79b4de8ed/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF25.jpg" alt="" /></p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/42e0600ff1446b037df6a4c25918081d/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF26.jpg" alt="" /></p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/50b14320131447f4c8d02fa914daa969/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF27.jpg" alt="" /></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@vertical+block@1cad416d479b4e64ba5b5048e5654750" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@9fa1954205644c368bcc426e05ae4fd7">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@9fa1954205644c368bcc426e05ae4fd7" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<h3><strong>Етап 1. Накрити стіл скатертиною</strong></h3>
<ul>
<ul>
<li>Скатертина повинна звисати з усіх сторін однаково на 25-35 см так, щоб край скатертини досягав крісел, але не опускався нижче. </li>
<li>Скатертина має бути чистою, без плям, рівномірно попрасованою.</li>
</ul>
</ul>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/c638fdbac9a4c1173e0f5cab0fab3751/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF17.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 2. Перенести та розставити столову тарілку</strong></h3>
<p>Винести тарілку на рушнику в лівій руці. Тарілки зверху накриваються рушником.</p>
<p>Відкрити рушник біля столу. З правої сторони правою рукою, роблячи упор на праву ногу, покласти столову тарілку на 2 см від краю столу напроти посадочного місця. </p>
<p>Якщо на тарілці є емблема закладу, то так покласти тарілку, щоб вона була зверху.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/4808335be7e863e929cb32760c8fc31f/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF30.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 3. Перенести та розставити закусочну тарілку</strong></h3>
<p>Винести тарілку на рушнику в лівій руці. Тарілки зверху накриваються рушником.</p>
<p>Відкрити рушник біля столу. З правої сторони правою рукою, роблячи упор на праву ногу, покласти столову тарілку на 2 см від краю столу напроти посадочного місця зверху на столову тарілку.</p>
<p>Якщо на тарілці є емблема закладу, то так покласти тарілку, щоб вона була зверху.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/e3acf33141138c1fa12c9e99c7fdd715/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF47.png" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 4. Перенести та розставити пиріжкову тарілку</strong></h3>
<p>Винести на правій руці пиріжкову тарілку, накриту рушником. <span style="white-space: pre;"> </span>Поставити її лівою рукою зліва (можна трьома способами):</p>
<ol><ol>
<li>по верхньому краю закусочної тарілки;</li>
<li>по нижньому краю на 2 см від краю столу;</li>
<li>по центру відносно закусочної тарілки.</li>
</ol></ol>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/168bf8af45f58f2056aaab72c5b06efb/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF33.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 5. Перенести та розставити приладдя</strong></h3>
<p>Винести приладдя на таці, робоча частина якої накрита полотняною серветкою.</p>
<p>Розкласти їх з обох боків столової та закусочної тарілки. Розташувати приладдя в такій послідовності:</p>
<ul>
<ul>
<li>Справа – столовий ніж лезом до тарілки.</li>
<li>Зліва – столова виделка зубцями доверху.</li>
<li>Справа – закусочний ніж біля столового ножа лезом до тарілки. </li>
<li>Зліва – закусочна виделка біля столової виделки зубцями доверху.</li>
</ul>
</ul>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/44609023dee3c152beaf9057184d9a6e/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF34.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 6. Перенести та розмістити фужер</strong></h3>
<p>Винести на таці, накритій серветкою, фужер.</p>
<p>Декілька фужерів можна перенести на лівій руці між пальцями ємностями донизу. </p>
<p>Поставити фужер над ножем на відстані 0,5 см.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/f9cfb8921e6b495e3a75df7f15cc4373/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF35.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 7. Перенести і розмістити серветку</strong></h3>
<p>Перенести серветку на таці і розмістити її двома способами:</p>
<ol><ol>
<li>зверху на закусочній тарілці;</li>
<li>на місце закусочної тарілки.</li>
</ol></ol>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/0f5f547d2c796c0ecd9ac56cd5be4154/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF36.jpg" alt="" /></p>
<h3><strong>Етап 8. Перенести і розмістити набори для спецій і вазу з квітами</strong></h3>
<p>Поставити на тацю набори спецій, вазу з квітами і розмістити їх у центрі столу.</p>
<p><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/a01b4e9c55d92a804e310d4cd22037e6/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF37.jpg" alt="" /></p>
</div>
</div>
<div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@730d79c419b441a9987d283f254f54b5">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@730d79c419b441a9987d283f254f54b5" data-request-token="bdd1b9260a2711efade2d6feedff37be" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Стіл, сервірований до вечері</strong></h3>
<p><strong><img height="100%" width="100%" src="/assets/courseware/v1/7a28daa44f8c6b725aeb710aa6e6fe5c/asset-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@asset+block/%D0%BF38.jpg" alt="" /></strong></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
Завершення тесту
У вас залишилися невиконані завдання. Ви впевнені, що хочете завершити тест?
Тестування завершено.
Щоб переглянути результат
перейдіть на сторінку "Прогрес"
© Всі права захищено