<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@vertical+block@33cd65973aba49568156ee7f5b38e7f3" data-request-token="b749381e0a2b11efbd4f26a9ed8835f1" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@0cbe17ba481e4531ad2305fe9cc709af">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M22+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M22+2023+type@html+block@0cbe17ba481e4531ad2305fe9cc709af" data-request-token="b749381e0a2b11efbd4f26a9ed8835f1" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p>Яким би не був досвідченим офіціант, але поспішаючи можна легко забути важливу деталь, яка протягом робочого дня може нашкодити репутації ресторану.</p>
<p>Впровадження контрольного списку виконання певних організаційних робіт, тобто запровадження чек-листа, - чудовий спосіб нагадування про обов'язки.</p>
<p>Всі пункти чек–листа повинні бути чіткими, написаними в наказовому порядку.</p>
<p>В ресторані потрібно розробляти чек–лист для готовності персоналу до роботи, для кухарів, для бару, для перевірки наявності документації на час робочого дня.</p>
<p>Чек–лист постійно повинен тестуватися і коригуватися, бути правильно оформленим (мати чіткий зміст і невеликий розмір), зручний доступ до інформації чек–листа.</p>
<p><strong>У результаті вивчення теми</strong> ви зможете:</p>
<ul>
<ul>
<li>Скласти чек-лист.</li>
<li>Підготувати спецодяг до роботи і свій зовнішній вигляд.</li>
<li>Підготувати торгове обладнання, інвентар до роботи.</li>
<li>Підготувати торгову залу до роботи.</li>
<li>Здійснити попереднє сервірування столів до обслуговування.</li>
</ul>
</ul>
<p></p>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
Завершення тесту
У вас залишилися невиконані завдання. Ви впевнені, що хочете завершити тест?
Тестування завершено.
Щоб переглянути результат
перейдіть на сторінку "Прогрес"
© Всі права захищено