Трохим Галина Мартинівна
викладачка професійно-теоретичної підготовки Львівського професійного коледжу готельно-туристичного та ресторанного сервісу
Приготування холодних закусок, салатів
Profosvita
Зміст курсу
- Значення холодних страв і закусок у харчуванні
- Приготування бутербродів
- Овочеві салати із рибними та м'ясними продуктами
- Закуски з овочів, сиру, яєць
- Закуски з риби та рибних продуктів
- Закуски з м’яса та м’ясних продуктів
Автори курсу
Крохмальна Оксана Григорівна
викладачка професійно-теоретичної підготовки Міжрегіонального центру професійно-технічної освіти художнього моделювання і дизайну м.Львова
Сухарина Ольга Ярославівна
викладачка професійно-теоретичної підготовки Львівського професійного коледжу готельно-туристичного та ресторанного сервісу
Рик Оксана Миколаївна
методист Навчально–методичного центру професійно–технічної освіти у Львівській області
Рибак Наталія Богданівна
заступник директора Навчально–методичного центру професійно–технічної освіти у Львівській області
Цей курс розроблено за фінансової підтримки Європейського Союзу та його держав-членів: Німеччини, Фінляндії, Польщі та Естонії у межах програми «EU4Skills: кращі навички для сучасної України». EU4Skills виконується Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH та Kreditanstalt für Wiederaufbau (KfW). Зміст цього курсу є виключною відповідальністю його авторів та не може жодним чином сприйматися як такий, що відображає погляди Європейського Союзу, його держав-членів та Програми.