Про курс:

Дистанційний курс «Технологія приготування тіста для млинців та виробів із нього» розроблений за професією «Кондитер».

Якщо ви учень закладу профосвіти, майстер чи викладач закладу,  кондитер-практик, тоді цей курс для вас! У курсі розкривається історія млинців та млинцева географія України; недоліки, причини їх виникнення під час приготування млинців та способи усунення. Ви також дізнаєтеся про технологію приготування млинцевого тіста та отримаєте покрокові дії з приготування тіста для млинців та виробів із нього.

Вся інформація відповідає як професійному, так і освітньому стандарту з професії та враховує всі вимоги технологічного процесу.

Після закінчення курсу Ви:

• знатимете історію млинців та млинцеву географію України – від палачинти до ладиків;
• зможете розпізнати недоліки млинцевого тіста та усунути їх;
• навчитеся підбирати відповідні інгредієнти, необхідні для приготування млинцевого тіста та виробів із нього;
• зможете приготувати млинцеве тісто та вироби з нього.

Авторки курсу:

Валентина Бритвак

Викладач спеціальних дисциплін Берегівського професійного ліцею сфери послуг.

Наталія Палош

Методист Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Закарпатській області.

Цей курс розроблено за фінансової підтримки Німецького товариства міжнародного співробітництва (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) у межах програми «EU4Skills: кращі навички для сучасної України» у партнерстві з Міністерством освіти і науки України, компанією Technomatix. Зміст цього курсу є виключною відповідальністю його авторів та не може жодним чином сприйматися як такий, що відображає погляди Європейського Союзу, його держав-членів та Програми.