-
-
-
-
Раковина. Багатоцільове використання чи використання за цільовим призначенням?
-
Зберігання гастроємностей та контейнерів
-
Скло на кухні — це небезпека!
-
Використання невідповідної уніформи на кухні
-
Неправильне зберігання коробок для піци та інших разових контейнерів
-
Розміщення миски або гастроконтейнера з рідиною на верхній полиці
-
Загальний порядок і охайність на кухні
-
Використання стільникових чи мобільних телефонів на кухні
-
-
-
-
-
-
-
Посудомийна машина. Використання.
-
Потрібна кількість м'яса для обробки
-
Відкриття коробок з товаром на гігієнічних поверхнях
-
Нагромадження мокрих тарілок або мисок Ситуація:
-
Миття рук після відвідування туалету
-
Важливість сушіння підлоги на кухні після прибирання
-
Продукти, що зберігаються в оригінальній бляшаній банці після відкриття
-
Попереднє миття посуду при неправильній температурі
-
Клієнти з алергією
-
Важливість порядку виконання робіт
-
Як написано в рецепті (приклад як слід робити)
-
Те, як це було зроблено (як не слід робити)
-
Висновок:
-
Завдання
-
Надавачу освітніх послуг:
-
-
-
-
Цей елемент курсу перевірений
-