<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@vertical+block@40267cffdbd2455f8d6d08a7bbe60ea5" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@adcbe13dc20542559efd1aeb562f7941"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@adcbe13dc20542559efd1aeb562f7941" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <p><img height="332" width="1000" src="/assets/courseware/v1/cf782e38264062021a25d8abc8e3be87/asset-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@asset+block/main.jpg" alt="" /></p> <p><strong>«Екологічне землеробство (органічне, біологічне)</strong> – це система управління, в якій виключається використання синтетичних мінеральних добрив, пестицидів, регуляторів росту та синтетичних кормових добавок. Це сільське господарство характеризується виробництвом замкнутого циклу ґрунт-рослина-тварина, зберігаючи при цьому високу самодостатність. Воно трактується, як спосіб життя в симбіозі з природою, а екологічні цілі домінують над економічними. </p> <p><em>(Джерело: http://www.cobico.pl/Biuro_Certyfikacji/Rolnictwo_ekologiczne/). </em></p> <p>Органічне землеробство також визначається як біологічне або органічне - це спосіб землеробства, при якому використовуються тільки природні ресурси: </p> <ul> <li>гній, компост, зелені добрива, добрива тваринного походження та мінеральні речовини, що зустрічаються в природі замість штучних добрив, </li> <li>профілактичні методи в захисті рослин, в тому числі біологічні методи, рослинні і мінеральні засоби замість синтетичних пестицидів, </li> <li>тварини забезпечуються сільськогосподарськими кормами, підстилкою та рухом на свіжому повітрі. </li> </ul> <p>Екологічна ферма зобов'язана дотримуватися чітко визначених правил, які встановила Міжнародна федерація органічного землеробства (IFOAM). Продукти екологічного землеробства повинні мати сертифікат, який означає, що вони були вироблені відповідно до критеріїв органічного землеробства. У Польщі сертифікати сільськогосподарським фермам, що використовують органічні методи надають в т.ч.:</p> <ul> <li>Асоціація виробників харчових продуктів з використанням екологічних методів <strong>ЕКОЛАНД</strong>, </li> <li>ТзОВ Cobico,</li> <li>ТзОВ Agro Bio Test,</li> <li>ТзОВ Bioekspert  </li> </ul> <p>Першою сертифікацію господарств проводила Асоціація «Еколанд». Її програма та заходи базувалися на стандартах Міжнародної федерації органічного землеробства (IFOAM).  Початковою метою асоціації EKOLAND було створення  системи органічного землеробства в Польщі. Ця Асоціація була створена для виробництва продуктів харчування, яке не буде при цьому знищувати ґрунти та  не завдаватиме шкоди споживачам. В даний час найважливішими завданнями ЕКОЛАНД є: </p> <ul> <li>представлення інтересів виробників та переробників харчових продуктів, які створюються з використанням екологічних методів, </li> <li>затвердження критеріїв органічного землеробства, а також переробки та збуту органічних продуктів,</li> <li>сертифікація та інспекція господарств та переробних підприємств, що відповідають критеріям органічного землеробства, </li> <li>популяризація органічного землеробства, в тому числі шляхом організації курсів і тренінгів та просування органічної продукції, </li> <li>діяльність в сфері охорони навколишнього природного середовища, здоров'я, а також освіти. </li> </ul> <p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;"><img height="185" width="237" src="/assets/courseware/v1/efa5e9d5ad5dda07f0e1e53dcfb97c6f/asset-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@asset+block/14_1.1_RE_tresc_UKR_html_20f801d6ae7c6573.jpg" alt="" /></span></p> <p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Рисунок 1.1. Логотип асоціації Еколанд </span></p> <p><em> Джерело: http://ekolandy.blogspot.com/2010/06/witamy-na-nowo.html </em></p> <p>Екологічні господарства особливо цінуються, тому що результатом їх діяльності є так звана <strong>екологічна їжа</strong>. Сільськогосподарська продукція, вироблена без застосування хімії, зберігається і переробляється таким чином, щоб вона не втратила своїх переваг. </p> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@vertical+block@cad8dd8fde4c4a5a90d16300952e21b3" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@b42b8972df314a77a386906fb427192b"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@b42b8972df314a77a386906fb427192b" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <blockquote> <p><em><strong>Екологічне землеробство</strong> - це система управління зі стійким врівноваженим виробництвом рослинної та тваринної продукції в структурі господарства, що базується на продуктах біологічного та мінерального походження, які не були технологічно оброблені. </em></p> </blockquote> <ul> <li>Основним принципом екологічного землеробства є відмова у виробничому процесі від хімічних сільськогосподарських, хімічних ветеринарних та хімічних харчових речовин. Управління екологічними методами активізує природні ресурси господарства і забезпечує стійку родючість ґрунтів, здоров'я тварин, високу біологічну якість сільськогосподарської продукції. Окрім того, екологічне землеробство дає можливість практичної реалізації принципів сталого розвитку та прагнення до того, щоб сучасність і прогрес не означали деградацію ґрунту, води, ландшафту, погіршення здоров'я людей і тварин, а також марнотратства невідновлюваних природних ресурсів. Органічна ферма прагне збалансувати рослинництво та тваринництво таким чином, щоб досягти балансу кормів-добрив. </li> <li>Селекція видів, сортів рослин і порід тварин проводиться на основі популяцій, порід, місцевих різновидів з урахуванням їх стійкості до захворювань. </li> <li>Допустимими добривами є: компост, гній, рідкий гній, мелені породи і зелені добрива.</li> <li>Органічні добрива слід виробляти на фермі. Допускається обмежена закупівля органічних добрив у традиційних господарствах, але вони повинні бути перекомпостовані на органічній фермі. </li> <li>У балансі добрив дуже важливу роль відіграють бобові, що збагачують ґрунт азотом. </li> <li>В органічному землеробстві також використовуються мінеральні добрива, але тільки природного походження, не оброблені промисловими методами (дозволені мінерали фосфору і калію використовуються при виявленні в ґрунті їх постійного дефіциту). </li> <li>Ключове значення має правильно спланована кількарічна (мінімум чотири роки) сівозміна, за участю бобових в основній культурі, а також підсівних та проміжних культур для захисту ґрунту від ерозії. </li> <li>Прополку проводять механічним способом з використанням борін, підгортачів, прополювачів, а в садівництві - також ручними знаряддями. Якщо, незважаючи на профілактичні заходи (створення біологічної рівноваги), спостерігається збільшення хвороб або шкідників, допускаються інтервенційні дії, обмежуючись механічними і біологічними засобами. </li> <li>Допускається використання вірусних і бактеріальних препаратів, пасток, феромонних речовин, рослинних екстрактів та інших природних засобів. </li> <li>Забороняється використовувати синтетичні регулятори росту або обробляти насіння і посадковий матеріал синтетичними засобами. Тварин в екологічному господарстві необхідно годувати кормами з ферми та утримувати в умовах, що відповідають їх природним потребам. Правилом є випасання влітку та доступ до вольєрів (загонів) взимку - вкрай важливо, щоб усі види тварин мали можливість рухатися протягом року. </li> <li>У тваринницьких приміщеннях повинні бути забезпечені достатні розміри стійл, постійний доступ до води та кормів, достатня кількість світла та природна підстилка.</li> <li>Наявність тварин змушує включати в асортимент вирощуваних рослин кормові культури (розширення біорізноманіття), і перш за все це забезпечує господарство власними органічними добривами. </li> <li>Самозабезпеченість кормами і добривами уможливлює склад тварин в діапазоні 0,5–1,5 SD/ha. Допустима кількість становить 2 DJP/ha, що протягом року дає 170 кг азоту, що міститься в екскрементах тварин. </li> <li>Придбані тварини повинні походити з органічних ферм, і тільки за певних умов вони можуть бути придбані на традиційних фермах. Тільки після певного періоду перебування на органічній фермі продукція, отримана від цих тварин, може реалізовуватись як еко-сільськогосподарська. </li> <li>Необхідно гарантувати всім видам тварин можливість пересування протягом усього року, а також використання натуральної підстилки. </li> <li>Алопатичні препарати, такі як антибіотики, сульфаніламіди, кокцидіостатики, можуть використовуватися виключно з дозволу органу сертифікації та під контролем ветеринара, а період для отримання продуктів від оброблених тварин є вдвічі довший, ніж рекомендовано виробником препарату. Профілактичне введення ліків заборонено, а профілактичні щеплення дозволені лише за офіційною вимогою.</li> <li>Органічні ферми повинні бути розташовані в незабрудненому середовищі, тобто далеко від джерел забруднення (промисловості, доріг). </li> <li>Турбота про навколишнє середовище виражається через підтримку різноманіття рослинності галявин, лугів, пасовищ, розмноженням і доглядом за польовими деревами, захистом струмків і ставків, зменшенням забруднення ґрунту та води. </li> </ul> <p style="text-align: center;"><img height="400" width="268" src="/assets/courseware/v1/fd644f115b495066457701091a81b9d6/asset-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@asset+block/osv-1.jpg" alt="" /></p> <p>Перехід господарства на органічне виробництво здійснюється упродовж не менше двох років (для багаторічних культур – трьох). У випадку тваринництва цей термін становить від дванадцяти місяців для виробництва великої рогатої худоби на м'ясо і коней до шести тижнів для курей-несучок. Цей час, у залежності від попереднього методу управління, може бути скорочений до 1 року або продовжений. Конверсійний період покликаний сприяти розкладанню залишків раніше використовуваних агрохімікатів і досягненню екологічної рівноваги на фермі. Власник ферми повинен письмово повідомити про бажання переходу на органічне виробництво в одну з контролюючих структур. </p> <p>Переробка продуктів органічного землеробства спрямована на підтримку високої біологічної якості сировини. Прийнятні традиційні механічні, фізичні, бродильні способи та обмежена кількість випробуваних століттями добавок. </p> <p>Синтетичні добавки та допоміжні речовини, такі як барвники, емульгатори, стабілізатори, консерванти, антиоксиданти, речовини для покриття та інші, не можуть використовуватися в обробці. Опромінення продуктів харчування заборонено. </p> <p>Склади повинні гарантувати належні умови зберігання товару. Приміщення не можна обробляти пестицидами; виключаються токсичні будівельні матеріали, фарби тощо. Перевезення продукції повинно відповідати її типу, при цьому продукція повинна перевозитися в закритих упаковках і належним чином маркуватися. </p> <p>Багатокомпонентні оброблені продукти повинні містити не менше 95% еко-сільськогосподарських інгредієнтів, щоб харчові продукти були позначені як органічний продукт землеробства. Якщо частка сертифікованих інгредієнтів менше 95 %, то можна лише згадати їх у переліку інгредієнтів, вказавши їх загальний відсоток за масою інгредієнтів сільськогосподарського походження. В якості звичайних інгредієнтів можуть використовуватися тільки інгредієнти, перераховані в офіційному списку, який затверджується на рівні Європейської Комісії (до 5%). </p> <p>На ринку є продукти, які містять лише інгредієнти органічного землеробства.</p> <p>Еко-сільськогосподарські критерії визначають дозволені засоби і способи виробництва і переробки. Дозволені речовини перераховані в Додатку VIII <em>Регламенту Європейської Комісії (ЄК) No 889/2008 від 5 вересня 2008 року, в якому викладені детальні правила виконання Регламенту Ради (ЄС) No 834/2007 про органічне виробництво та маркування органічної продукції щодо органічного виробництва, маркування та контролю.</em> Речовини, не включені до переліку, не застосовуються в органічному виробництві харчових продуктів. </p> <p style="text-align: center;"><img height="111" width="149" src="/assets/courseware/v1/0c9a30b7d00639120e1273e710fb6937/asset-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@asset+block/14_1.1_RE_tresc_UKR_html_5b50fccc5bd73062.jpg" alt="" /></p> <p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Рисунок 1.2. Євро-лист – логотип ЄС на органічній продукції </span></p> <p><em> Джерело: Регламент Комісії (ЄС) No 271/2010 від 24 березня 2010 року</em></p> <p><strong>Основні завдання екологічного землеробства: </strong></p> <ul> <li>збереження та підвищення родючості ґрунтів за рахунок сівозміни та правильного органічного удобрення та неглибокої обробки ґрунту, </li> <li>підтримання біологічної рівноваги в середовищі сільськогосподарського виробництва шляхом культивування біорізноманіття,</li> <li>самоокупність кормів і добрив, тобто прагнення закрити кругообіг речовини на фермі (шляхом балансування рослинного і тваринного виробництва). </li> </ul> <p><strong>Особливостями екологічного менеджменту є: </strong></p> <ul> <li>прагнення до самозабезпечення кормами та добривами,</li> <li>збалансування обсягів рослинництва і тваринництва у господарстві,</li> <li>заборона використання синтетичних мінеральних добрив та хімічних засобів захисту рослин,</li> <li>використання сівозміни (без спрощень, а тим більше з монокультурою) з великою часткою зернобобових та проміжних культур, з використанням природних факторів сівозміни,</li> <li>догляд за збереженням рослинного покрову (проміжні культури)</li> <li>забезпечення тваринам умов утримання, сумісних з їх потребами,</li> <li>низька матеріаломісткість та низьке енергоспоживання,</li> <li>охорона навколишнього природного середовища, в тому числі сільськогосподарського ландшафту.</li> </ul> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@vertical+block@e8c1198e15074eaf9829cde8efc90923" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@f50c80f06e834eb996a2d14f7c296a2d"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@f50c80f06e834eb996a2d14f7c296a2d" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <p style="text-align: center;"><img height="372" width="706" src="/assets/courseware/v1/ba276eb2135ce451b2ea7a309bce5a78/asset-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@asset+block/tabl1.jpg" alt="" /></p> <p><span style="text-decoration: underline;">Таблиця 1.1. Сільськогосподарські системи </span></p> <p><em>Джерело: Ducka 2011</em></p> <p><strong>Основні риси екологічного землеробства: </strong></p> <ul> <li>виробництво органічних, якісних продуктів харчування,</li> <li>використання відновлюваних джерел енергії,</li> <li>захист ґрунту, води і повітря,</li> <li>оптимальна врожайність, </li> <li>використання натуральних добрив: компосту, гною, </li> <li>добре збереження врожаю,</li> <li>господарства, пристосовані до навколишнього середовища. </li> </ul> <p><strong>Основні риси традиційного сільського господарства: </strong></p> <ul> <li>продукти харчування, що містять шкідливі речовини,</li> <li>деградація навколишнього середовища,</li> <li>забруднення і стерилізація ґрунту, забруднення води і повітря, </li> <li>максимальна врожайність, </li> <li>застосування пестицидів і добрив, </li> <li>погане збереження врожаю,</li> <li>господарства, що максимально використовують можливості навколишнього середовища. </li> </ul> <p>У Польщі все більше людей переконані в необхідності харчування органічною їжею. Це, за загальним визнанням, дорожче, але значно здоровіше. Вважається, що традиційна їжа сприяє збільшенню кількості онкологічних захворювань, розладів нервової системи і патологій плоду. </p> <p>Після вступу до Європейського Союзу Польща отримала дотації на екологічне землеробство, тому попит на цю продукцію та інтерес до цієї сфери економіки останніми роками значно зросли. На рисунку 1.3 показано, наскільки динамічно збільшується кількість екологічних господарств у Польщі. Вже зараз можна говорити про моду на так звану органічну їжу, яку все частіше можна зустріти. </p> <p style="text-align: center;"><img height="583" width="1000" src="/assets/courseware/v1/0692f8f3ead0da923c6abb9ba3fea110/asset-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@asset+block/graf1.jpg" alt="" /></p> <p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Рисунок 1.3. Кількість господарств у системі екологічного землеробства в Польщі за 2003–2012 роки (дані за 2012 рік)</span> </p> <p><em>Джерело: https://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Rolnictwo-ekologiczne/Rolnictwo-ekologicznew-Polsce/ </em></p> <p>Також варто відзначити, що до сьогоднішнього дня органічне землеробство стосувалося лише невеликих фермерських господарств, які виробляли продукти харчування тільки для власного використання. Тому їх господарська діяльність юридично не була підтверджена, як екологічна. Зараз це змінюється. Безумовно, незабаром можна буде говорити про великі органічні ферми. </p> <table width="592" cellpadding="7" cellspacing="0"><colgroup><col width="133" /> <col width="203" /> <col width="212" /> </colgroup> <tbody> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;"><b>Традиційні системи землеробства</b></span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;"><b>Екологічні системи землеробства</b></span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Витрати</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Високі зовнішні витрати.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Домінування техніки, в т.ч.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">агрохімії.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Високе споживання невідновлюваної енергії.</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Негативний енергетичний баланс.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Низькі зовнішні витрати.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Збалансований енергетичний баланс.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Максимальне використання</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">відновлюваних джерел енергії.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Метод господарювання</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Спеціалізовані господарства</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">спрямовані або на рослинництво (часто монокультурне), або на</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">тваринництво.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Багатовекторність: баланс вирощування</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">рослин і тварин.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Самозабезпеченість кормами та добривами.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;"><span lang="ru-RU">Кількість тварин ≤2 </span><span lang="en-US">SD</span><span lang="ru-RU">/</span><span lang="en-US">h</span><span lang="ru-RU">а.</span></span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Кругообіг речовин та енергії</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Відкрита система.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;"><span lang="ru-RU">Необхідний постійний приплив </span><span lang="en-US">NPK</span><span lang="ru-RU"> і пестицидів.</span></span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Високе споживання невідновлюваної енергії.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Ферма розглядається як органічне ціле.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Далекосяжне самозабезпечення кормами та добривами.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Розташування ферми</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Не визначене.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Визначена відстань від джерел металевого пилу, доріг, ферм.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Визначені вимоги стосуються якості повітря, води та ґрунту</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Благоустрій території</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Підпорядкованість ландшафту технічним та експлуатаційним вимогам: осушення площ, ліквідація ставків, природних дерев,</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">вирівнювання землі.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Ландшафтне різноманіття зумовлює екологічну рівновагу.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Правильний розподіл ріллі, луків, дерев, балок, ставків тощо.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Агротехніка</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Підпорядкованість технологічним міркуванням і вимогам ринку</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Оптимальний для навколишнього середовища, включаючи ґрунт. Не використовуються синтетичні добрива та пестициди.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Удобрення</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Призначення - живлення рослин.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Мета – підвищення біологічної активності ґрунту, основою для оздоровлення ґрунту є органічна речовина, вироблена в господарстві, та кам’яне борошно.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Сівозміна</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;"><span lang="ru-RU">Маргінальна роль. Спрощені сівозміни, підпорядковані економічним вимогам, без санітарно-удобрювальних функцій. </span><span lang="en-US">Звуження до 1-2 груп рослин без використання проміжних культур.</span></span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;"><span lang="ru-RU">Основна роль. Складні, багатопільні сівозміни. Частка бобових 23–35%. Значна частка проміжних культур. </span><span lang="en-US">Санітарно-удобрювальна роль.</span></span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Методи обробки землі</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;"><span lang="ru-RU">Плужна система. Збільшення швидкості вирощування. Збільшення ваги і ширини обладнання. </span><span lang="en-US">Часте об’єднання обробок.</span></span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Безплужна система або значне скорочення використання плуга. Принципи: мілка оранка, глибоке розпушування, зменшення кількості проходів, скорочення часу залишення ґрунту без накриття.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Боротьба з бур'янами</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Переважно гербіциди.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Профілактика (сівозміна).</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Механічний.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Теплові.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Оптимальний час посіву та збирання врожаю.</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Вибір сортів.</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Мульчування.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Підбір сортів</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Орієнтований на врожайність</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Генетично стійкі сорти. Стійкі до хвороб та шкідників.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Конкурентні до бур'янів. Часто це місцеві сорти.</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Заборона на використання ГМО.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Насіннєвий матеріал</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Переважно, покупний.</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Хімічно оброблений.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Регіонально розмножений перед посівом, оброблений біодинамічними препаратами та компостом.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Регулятори росту і</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">розвитку</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Синтетичні.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Природні речовини.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Захист рослин</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Пестициди.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Основа – профілактика (сівозміна, формування, озеленення, біологічна активність ґрунту).</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">При втручанні використовують рослинні препарати, подрібнені камені, феромони, термічну дезінфекцію під плацентою та ін.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Біологічні якості та якості зберігання продукту</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Низькі</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Високі</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Відносини споживач-виробник</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Анонімні</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Безпосередній контакт</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Цілі сільського господарства:</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Економічні</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Екологічні</span></p> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Соціальні</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span style="font-size: 1em; text-indent: 0cm; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">+</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">-</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">-</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span style="font-size: 1em; text-indent: 0cm; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">+</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">+</span><br /><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;"> +</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;"><b>Розведення тварин</b></span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Значення</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Прибуток</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Замикає кругообіг поживних речовин, вирощування багаторічних бобових рослин на корм сприяє побудові правильних сівозмін, підвищує біологічну активність ґрунту.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Методи та умови розведення</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Задоволення лише тих потреб тварин, які підтримують ріст</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">продуктивності.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Вони забезпечують усі потреби тварин.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Порода</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Відбір, розведення та вирощування відповідно до максимізації продуктивності.</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span lang="ru-RU" style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Пристосування порід до місцевих умов.</span></p> </td> </tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr></tr> <tr valign="top"> <td width="133" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Маркування продукції</span></p> </td> <td width="203" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Анонімність виробника</span></p> </td> <td width="212" style="border-color: #000000; padding: 0cm 0.19cm;"> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm; margin-bottom: 0.03cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Відома особа виробника</span></p> <p lang="en-US" class="western" style="margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;"><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">- сертифікація</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Таблиця 1.2. Порівняння сільськогосподарських систем </span></p> <p style="text-align: left;"><em>Джерело: Ducka 2011</em></p> <div id="gtx-trans" style="position: absolute; left: 509px; top: 5011.06px;"> <div class="gtx-trans-icon"></div> </div> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@vertical+block@4993e43e0c7043c3871f56309f9e0cd3" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@61280d860ea04cf78ec3c185bdc5eab8"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@61280d860ea04cf78ec3c185bdc5eab8" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <blockquote> <p><em><strong>Звичайна належна сільськогосподарська практика</strong> - це сукупність правил поведінки, застосування яких дає підприємцю впевненість в тому, що його робота, приносячи бажаний результат, не завдає шкоди природі, або що негативний вплив сільського господарства на природне середовище є найменшим з можливих.&nbsp;</em></p> </blockquote> <p style="text-align: center;"><img height="199" width="300" src="/assets/courseware/v1/1828968a91f6131af4d4d6ca6a5c14e5/asset-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@asset+block/14_1.1_RE_tresc_UKR_html_fa32b094a79ba437.jpg" alt="" /></p> <p>ЗНСП стосується дотримання фермером чинного в Польщі закону про охорону навколишнього середовища, який включає:&nbsp;</p> <p><strong>1. Використання та зберігання органічних і мінеральних добрив&nbsp;</strong></p> <ul> <li>Натуральні добрива в рідкому вигляді (гній, гнойова жижа) повинні зберігатися в герметичних ємностях.</li> <li>Майданчик для гною і ємність для гнойової жижі повинні забезпечувати можливість зберігання натуральних добрив упродовж не менше 4 місяців (6 місяців в особливо вразливих районах, в розумінні положень щодо конкретних вимог, яким повинні відповідати програми дій, щодо зменшення відтоку азоту з сільськогосподарських джерел).&nbsp;</li> <li>Натуральні добрива в твердому вигляді слід зберігати в тваринницьких приміщеннях або на непроникних майданчиках під накриттям з водонепроникного матеріалу, обладнаних дренажними системами для відведення в герметичні ємності для гною і гнійної води.&nbsp;</li> <li>Мінеральні та органічні добрива в твердому вигляді повинні зберігатися в заводській упаковці, відповідно до інструкції по застосуванню і зберіганню, в той час як добрива, що поставляються насипом, повинні зберігатися на складах або під дахом, при цьому:&nbsp;</li> </ul> <p>&nbsp; &nbsp; - Допускається зберігання цих добрив в купах (призмах), що утворюються на непроникному субстраті під&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;покриттям з водонепроникного матеріалу (наприклад, фольги). Однак призми не можуть бути встановлені на схилах, в опосередкованих водоохоронних зонах і у вразливих зонах.&nbsp;</p> <p>&nbsp; &nbsp;- Не допускається зберігання в купах аміачної селітри та добрив, що містять аміачну селітру, в кількостях, які відповідають загальному вмісту азоту понад 28 %.&nbsp;</p> <ul> <li>Натуральні та органічні добрива в твердому та рідкому вигляді повинні використовуватися лише в період з 1 березня по 30 листопада, за винятком добрив, що використовуються в обробці під покриттям.&nbsp;</li> <li>Рекомендується обробити гноєм і гнойовою рідиною незасіяний ґрунт, бажано ранньою весною. Допускається використання гною в підгодівлі, за винятком рослин, призначених для безпосереднього вживання в їжу або годівлі тварин.</li> <li>Слід уникати обробки гноєм в кінці літа з огляду на можливі втрати азоту через вимивання в ґрунтові води.</li> <li>Вивозити гній пізньої осені можна тільки в тому випадку, якщо його відразу ж розорати.</li> <li>Органічні і натуральні добрива, що застосовуються на ріллі, слід засипати або змішати з ґрунтом не пізніше, ніж через добу після вивезення.&nbsp;</li> </ul> <p>Використання надлишків натуральних добрив повинно бути документально підтверджено фермером (наприклад, договором купівлі-продажу). Будь-який надлишок поживних речовин з натуральних або мінеральних добрив є відходом &ndash; він збільшує витрати на виробництво, сприяє підвищенню сприйнятливості рослин до інфекцій, викликаних хворобами і шкідниками, призводить до забруднення підземних і поверхневих вод. Якщо кількість натуральних добрив перевищує допустиму норму, фермеру слід зменшити інтенсивність обробки або передати надлишки іншим виробникам. У разі виникнення проблем при розрахунку дози азоту можна звернутися за порадою до спеціалізованих лабораторій або сільськогосподарських радників.&nbsp;</p> <p>Добрива не слід використовувати в періоди та за умов, коли мінерали, які вони містять (особливо сполуки азоту), піддаються вимиванню в ґрунтові&nbsp; або поверхневі води. Це стосується в першу чергу зими, але втрати компонентів можуть відбуватися і в інші періоди, в залежності від типу ґрунту, інтенсивності опадів і типу ґрунтового покриву.&nbsp;</p> <ul> <li>На ґрунтах, залитих водою, покритих снігом або промерзлих на глибину до 30 см, забороняється використовувати натуральні та мінеральні добрива.&nbsp;</li> <li>Незалежно від перебігу погоди і стану ґрунту з початку грудня до кінця лютого забороняється використовувати натуральні добрива в твердому і рідкому вигляді і органічні добрива, в тому числі компости.&nbsp;</li> <li>Забороняється використовувати натуральні добрива в рідкій та азотній формі на схилах без рослинного покриву з ухилом понад 10% та натуральні добрива в рідкому вигляді під час вегетації рослин, призначених для безпосереднього споживання людиною.&nbsp;</li> <li>На відстані до 20 м від поверхневих вод, водоохоронних зон і ділянок прибережного морського поясу натуральні добрива використовувати не можна, а мінеральні добрива повинні розсіюватись вручну.&nbsp;</li> <li>Обладнання для внесення добрив має бути в хорошому технічному стані і ретельно відрегульовано.&nbsp;</li> <li>Розсіювачі добрив і обприскувачі не можна мити поблизу поверхневих вод або водоохоронних зон. Воду з мийного інвентарю слід рівномірно розлити по поверхні, яка призначена для удобрення, на відстані не меншій ніж 20 м від берегів водойм і водотоків.&nbsp;</li> </ul> <p><strong>2. Сільськогосподарське та екологічно безпечне використання стічних вод у господарстві і сільськогосподарське та екологічно безпечне використання осадів міських стічних вод&nbsp;&nbsp;</strong></p> <p>Стічні води можуть бути джерелом компонентів добрив, але тако також важких металів і різних форм патогенних організмів, що становлять загрозу для здоров'я людини, здоров'я тварин і навколишнього середовища. Тому вкрай важливо дотримуватися правил їх правильного застосування. В Польщі ЗНСП дозволяє сільськогосподарське використання стічних вод, але передбачає дотримання певних умов підприємствами, які працюють з стічними водами.&nbsp;</p> <p>В обов'язки постачальника стічних вод входить:</p> <ul> <li>наявність відповідного водного дозволу на їх сільськогосподарське використання,&nbsp;</li> <li>попередня очистка стічних вод, щоб вони відповідали санітарним нормам і містили допустимий вміст важких металів,</li> <li>проведення аналізу стічних вод &ndash; мікробіологічні дослідження та їх склад (не рідше одного разу на 2 місяці),</li> <li>проведення аналізів ґрунтів, на яких повинні використовуватися стічні води, щоб не перевищувався допустимий вміст важких металів (один раз на рік),</li> <li>визначення доз стічних вод з урахуванням потреб рослин у поживних речовинах, доз інгредієнтів, що вносяться в природні добрива та родючість ґрунту.</li> </ul> <p>Обов'язки сільгоспвиробника щодо використання стічних вод на фермі:</p> <ul> <li>наявність копії водного дозволу, аналіз стічних вод і ґрунту (pH, P, K і вміст важких металів),</li> <li>наявність плану внесення добрив з урахуванням кількості поживних речовин, що містяться у стічних водах та поводження з ними.&nbsp;</li> </ul> <p>Використання стічних вод забороняється:</p> <ul> <li>при вирощуванні рослин, призначених для безпосереднього споживання людиною і тваринами,</li> <li>на замерзлих ґрунтах або ґрунтах покритих снігом (за винятком дна земляних ставків, використовуваних для розведення та годівлі риб),</li> <li>на орній ріллі з ухилом понад 10 %,&nbsp;</li> <li>на луках, пасовищах і плантаціях лісових дерев з ухилом на 20% і більше,</li> <li>на сільськогосподарських угіддях, на яких вони розподіляються за допомогою розприскувачів, розташованих на відстані меншій:&nbsp;</li> <li>200 м від об'єктів, призначених для перебування людей,&nbsp;&nbsp;</li> <li>70 м від автомобільних доріг загального користування та залізничних колій.&nbsp;</li> </ul> <p><strong>Осад комунальних стічних вод</strong> - це шлам, що утворюється в реакторах та інших установках для очищення міських стічних вод. Розмір дози осаду комунальних стічних вод залежить від якості шламу, виду і родючості ґрунту, а також потреб рослин, що вирощуються. Для сільськогосподарського використання підходять такі муніципальні осади стічних вод, в яких вміст важких металів і бактерій виду Сальмонела не перевищують нормативів, визначених в Розпорядженні Міністра навколишнього середовища Польщі, а реакція ґрунту, на якому вони будуть використовуватись, не перевищує рН 5,6.&nbsp;</p> <p>Використання осаду стічних вод забороняється на:</p> <ul> <li>землях, на яких вирощують рослини, які призначені для безпосереднього споживання людиною,&nbsp;</li> <li>землях, що використовуються в якості лук і пасовищ,&nbsp;</li> <li>ґрунтах з високою водопроникністю (сипучі піски, глинисті піски) і рівнем ґрунтових вод нижче 1,5 м,</li> <li>земельних ділянках з ухилом більше 10%,</li> <li>посівах під укриттям,&nbsp;</li> <li>територіях садових і овочевих культур, крім фруктових дерев,&nbsp;</li> <li>територіях національних парків і природних заповідників,</li> <li>ділянках шириною 50 м, що прилягають до берегів поверхневих вод,</li> <li>заплавах, водно-заболочених і заболочених ділянках,</li> <li>замерзлих ґрунтах, і ґрунтах, які покриті снігом,</li> <li>ділянках, розташованих менше, ніж за 100 м від водозаборів, житлових будинків, заводів з переробки харчових продуктів.&nbsp;</li> </ul> <p>Сільськогосподарське використання стічних вод і осаду стічних вод полягає у використанні стічних вод або осаду стічних вод у зневодненому або рідкому стані, для зрошення і удобрення сільськогосподарських угідь, а також ставків, призначених для розведення і вирощування риби. Комунальні стічні води та комунальні осади стічних вод можуть використовуватися для удобрення&nbsp; &nbsp; всіх сільськогосподарських культур, за винятком лугів, пасовищ і овочево-ягідних культур, призначених для безпосереднього споживання. Їх можна використовувати на землях, які рекультивовані для сільськогосподарських цілей. Використання стічних вод та осадів не повинно погіршувати якість ґрунту, якість води або призводити до загрози здоров'ю людини.</p> <p><strong>3. Захист ґрунтів від ерозії&nbsp;</strong></p> <p>Для фермера ґрунт &ndash; це майстерня і основне джерело доходу. Незважаючи на те, що утворення ґрунту є безперервним процесом (шар товщиною 1 см утворюється за період від 100 до 400 років), деградація ґрунту протікає набагато швидше, що супроводжується зниженням родючості та пов&rsquo;язаною з нею можливістю отримання високоякісних врожаїв.&nbsp;</p> <p>Розрізняють наступні види деградації:&nbsp;</p> <ul> <li><strong>фізична</strong> &ndash; втрата ґрунтової маси внаслідок процесів водної та вітрової ерозії, погіршення повітряно-водних властивостей ґрунту,&nbsp;</li> <li><strong>хімічна</strong> &ndash; втрата поживних речовин, накопичення шкідливих речовин, окислення і засоленість ґрунту,</li> <li><strong>біологічна</strong> &ndash; зниження вмісту органічної речовини, несприятливі зміни складу мікрофлори і ґрунтової мікрофауни (переважання шкідливих мікроорганізмів над корисними).&nbsp;</li> </ul> <p>Перераховані вище процеси тісно пов'язані один з одним і можуть бути спровоковані одними і тими ж факторами. Особливо небезпечною для сільськогосподарських угідь є водна та вітрова ерозія, так як руйнується найродючіший шар ґрунту.&nbsp; Тому захист ґрунтів розуміють теж, як запобігання ерозії.&nbsp;</p> <p>Шкідливість ерозії полягає в змиванні, здуванні в інше місце або в води верхнього (а часом навіть глибшого) шару ґрунту разом з мінералами, органічними компонентами і залишками засобів захисту рослин.&nbsp;</p> <p>Інтенсивність ерозії залежить від рельєфу місцевості, типу ґрунту, вологості, напрямку і швидкості вітру, кількості опадів, а також типу рослинного покриву і методу вирощування. Захист ґрунтів від водної та вітрової ерозії полягає водночас і у захисті вод.&nbsp;</p> <p>В обов'язки фермера входить:</p> <ul> <li>протидія деградації ґрунтів, особливо захист від ерозії,</li> <li>підтримання в технічно справному стані протиерозійних пристроїв, якщо такі є на фермі,</li> <li>догляд та обслуговування спеціальних меліоративних пристроїв,</li> <li>дотримання заборони на спалювання стерні, соломи, післяжнивних решток, рослинності в балках та канавах.&nbsp;</li> </ul> <p>До сьогоднішнього дня використовується практика спалювання, яка призводять до деградації ґрунтів (зниження родючості і підвищення сприйнятливості до ерозії). Внаслідок спалювання руйнується найродючіший, верхній шар ґрунту, що утворився протягом сотень років в результаті природних процесів. Пі час горіння температура на поверхні досягає 700&deg; С, але також впливає на більш глибокі шари, знищуючи гумус і організми, що погіршує якість ґрунту.&nbsp; Спалювання соломи, стерні, рослинності в балках і канавах у Польщі законодавчо заборонено і карається.&nbsp;</p> <p><strong>4. Охорона водних ресурсів від забруднення сільськогосподарського походження&nbsp;</strong></p> <p>У сільськогосподарських районах існує безліч джерел, що викликають забруднення поверхневих і підземних вод. Вони виникають в результаті проведених обробок ґрунтів, догляду за землею або ведення тваринництва. Причинами забруднень є: неправильне зберігання та внесення добрив, витоки із силосних ям, хімічні засоби захисту рослин, миття сільгосптехніки та багато іншого.&nbsp;</p> <p>Надзвичайно важливою проблемою, що виникає в тому числі в результаті&nbsp; великої концентрації домогосподарств, є управління побутовими стічними водами. Оптимальним варіантом вирішення було б підключення до центральної каналізаційної мережі, але поки що це рідкість в сільській місцевості. Хоча все більше господарств користуються мережею водопостачання, але в Польщі лише трохи більше 10% мають доступ до місцевих або комунальних каналізаційних систем. Решта - це індивідуальні рішення:</p> <ul> <li>домашні очисні споруди (ґрунтово-рослинні або з дренажем),</li> <li>недренажні пристрої для тимчасового накопичення рідких домішок &ndash; септики.&nbsp;</li> </ul> <p>Неприпустимо скидати побутові стічні води безпосередньо в поверхневі води, дренажні канави або в землю і використовувати нещільні септики. Слід пам'ятати, що в навколишньому середовищі постійно циркулює вода, тому забруднення рано чи пізно повертається до нас, роблячи воду дуже часто непридатною до вживання (пиття або напування тварин).&nbsp;</p> <p><strong>5. Правильне використання засобів захисту рослин&nbsp;</strong></p> <p>Засоби захисту рослин можуть становити значний ризик для навколишнього середовища, якщо використовувати їх всупереч інструкції по застосуванню. Рішення про використання хімічних засобів захисту рослин необхідно приймати тільки в тому випадку, якщо ефективність біологічних і агротехнічних прийомів недостатня.&nbsp;</p> <p>Фермер може використовувати у своїй діяльності лише ті засоби захисту рослин та посівного матеріалу (що містить засоби захисту рослин), які дозволені для продажу та використання відповідно до правил захисту рослин або правил екологічного землеробства.&nbsp;</p> <p>Засоби захисту рослин слід застосовувати в найменшій дозі з рекомендованих кількостей. Їх слід використовувати тільки на тих рослинах і на тій ділянці, які цього вимагають.&nbsp;</p> <p>Хімічні обробки рослин повинні проводитися за допомогою технічно справного обладнання, особами, які мають чинний сертифікат про навчання в даній галузі або спеціалізованою сільськогосподарською технікою.&nbsp;</p> <p>Засоби захисту рослин на відкритій місцевості можуть застосовуватися в безвітряну погоду, в місцях не ближче 5 м від автомобільних доріг загального користування і не менше <strong>20 м від житлових будинків</strong> і тваринницьких споруд, пасік, трав'яних культур, присадибних ділянок, природних заповідників, поверхневих вод і від кордону внутрішньо-охоронної санітарної зони джерел і водозаборів.&nbsp;</p> <p>Фермери зобов&rsquo;язані дотримуватися термінів придатності і профілактичних періодів при застосуванні засобів захисту рослин та вести облік проведених обробок засобами захисту рослин. Ці записи повинні містити інформацію про рослину та місцевість, на якій проводилась обробка, дату обробки, назву використовуваних засобів захисту рослин та їх дозування.&nbsp;</p> <p><strong>6. Управління пасовищами&nbsp;</strong></p> <p>Постійні пасовища повинні використовуватися раціональним способом, поєднуючи виробничі та екологічні елементи. Не можна допускати, щоб вони зникали (дичавіли), а якщо вони не використовуються для виробництва, їх слід скошувати принаймні раз на рік, щоб запобігти розростанню кущових рослин.&nbsp;</p> <p>Пасовищне господарство включає в себе наступні елементи:</p> <ul> <li>водоохоронні,</li> <li>охорону земель сільськогосподарського призначення,&nbsp;</li> <li>охорону ландшафту та збереження біорізноманіття.&nbsp;</li> </ul> <p>Найбільша загроза для навколишнього середовища (власне забруднення вод) існує при пасовищному використанні. В цьому випадку можуть бути значні втрати азоту з посліду, що залишився, особливо у випадку надмірного поголів&rsquo;я тварин.&nbsp;</p> <p>Надмірна кількість худоби призводить до постійного пошкодження дерну, що робить ґрунт особливо вразливим до забруднення. Особливо це стосується пасовищ, розташованих на органічних ґрунтах і поблизу водойм. Управління пасовищами повинно здійснюватися екологічно безпечним методом, тобто:&nbsp;</p> <ul> <li>Не можна випасати тварин в той час, коли ґрунт надмірно зволожений (в заплавах не менше 2 тижнів після того, як вода зійшла).&nbsp;</li> <li>Скошування і випас повинні проводитися при такій вологості, щоб колеса трактора і копита тварин не залишали слідів на поверхні (не завдавали шкоди траві, не змінювали водно-повітряні обмінні процеси в ґрунті).&nbsp;</li> <li>Не проводити випасу тварин після середини жовтня, оскільки засвоєння рослинами компонентів добрив з фекалій вже обмежено і вони можуть переміщатися в ґрунтові води.&nbsp;</li> <li>Не можна випасати тварин на джерельних ділянках і в безпосередній близькості від поверхневих водойм, адже рослинний покрив таких ділянок виконує захисні функції для водойм, створюючи буферну зону.</li> <li>Необхідно забезпечити тварин водою в пристроях, які можна переміщати (наприклад, поїлки, встановлені на бочковому візку), щоб уникнути концентрації екскрементів і руйнування дерну на водопої (природні водойми і водотоки не можна використовувати в якості водопоїв).&nbsp;</li> <li>Пасовища, розташовані в безпосередній близькості від тваринницьких споруд, не можна розглядати як постійні вольєри для тварин. Для цієї мети повинні бути спеціально підготовлені загони.&nbsp;</li> <li>Постійні пасовища з деградованими травами слід відновлювати, а основним способом є підсівання (можливо, з частковим знищенням старого дерну) та вдосконалення, або зміна системи використання. Найбільш доцільним є система чергування, тобто сінокісно-пасовищне використання.&nbsp;</li> </ul> <p>Ці рекомендації стосуються правильного управління пасовищами. Виходячи з принципів звичайної належної сільськогосподарської практики перед фермером постає дуже важливе зобов'язання:&nbsp;</p> <p>&nbsp; &nbsp; - Заборона випалювання рослинності на луках і пасовищах, а також на неорних землях, балках, узбіччях доріг, канавах, залізницях, а також, заборона випалювання тростини та очерету. У разі підпалу сторонніми особами фермер зобов&rsquo;язаний повідомити про цей факт в поліцію. В результаті випалювання втрачаються найцінніші кормові трави і трави, які зазвичай не відновлюються, а в цих місцях розвиваються бур'яни. Це не тільки призводить до деградації середовища існування, але й створює велику (з екологічної точки зору) загрозу біорізноманіттю на фермі. Кожна пожежа є також знищенням багатьох видів птахів, комах (бджіл, джмелів, сонечок, ос) та інших часто непомітних, але дуже корисних організмів, які є природними союзниками людини.</p> <p><strong>7. Підтримка чистоти і порядку на фермі&nbsp;</strong></p> <p>Утримання ферми в чистоті та порядку є надзвичайно важливим, оскільки ферма є одним із елементів навколишньої природи та ландшафту.</p> <p>Фермери зобов&rsquo;язані підтримувати чистоту і порядок на території свого господарства та на землях, якими вони користуються. На фермі має бути лад і порядок.</p> <p>Просторовий розвиток ферми по можливості повинен бути організований у відповідності до вимог охорони навколишнього середовища.&nbsp;</p> <p>Фермери також зобов&rsquo;язані мати місця для збору побутових відходів, які утворюються на фермі. Все сміття, яке утворюється на території ферми повинно бути зібране та утилізоване. На фермі повинні бути у справному техніко-санітарному стані пристрої (цистерни) для збору утворених відходів і тара для засобів виробництва. Побутові відходи, зібрані на фермі, повинні збиратися підприємством, яке має дозвіл на надання таких послуг. За поводження з побутовими відходами відповідає місцеве самоврядування.&nbsp;</p> <p><strong>&nbsp;8. Збереження біорізноманіття&nbsp;</strong></p> <p>Обмеження управління в основному стосуються найбільш цінних територій для збереження біорізноманіття. Це такі форми:</p> <ul> <li>охорона територій (національні парки, природні заповідники, ландшафтні парки, заповідні ландшафтні зони),</li> <li>видова охорона рослин і тварин,</li> <li>індивідуальна охорона (пам'ятки природи, екологічні зони, природно-ландшафтні комплекси).&nbsp;</li> </ul> <p>Всі рекомендації і накази щодо сільськогосподарської діяльності на цих територіях спрямовані на утримання і раціональне використання природних рослинних і тваринних угруповань для забезпечення збереження зникаючих видів.&nbsp;</p> <p>Залежно від їх важливості забороняється вчиняти дії, які можуть істотно погіршити екологічну рівновагу, в т.ч.:</p> <ul> <li>зміни у використанні земель, ліквідація природних водойм, осушення заболочених територій,</li> <li>знищення, видалення польових і придорожніх дерев,&nbsp;</li> <li>виконання робіт, які на тривалий час спотворюють рельєф місцевості,&nbsp;</li> <li>вбивство диких тварин, нищення нір, лігвищ, місць розмноження.&nbsp;&nbsp;</li> </ul> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@vertical+block@4d99d7786b1043d7914b833819d832ac" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@26ddb7f8c4aa44578af7a9b87ece0415"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-K005SFPL+2024+type@html+block@26ddb7f8c4aa44578af7a9b87ece0415" data-request-token="b293e4c6338e11f0805a5ae5f20c0c37" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <p>Реформа Спільної аграрної політики 2003 року докорінно змінила спосіб підтримки сільського господарства в Європейському Союзі. Була запроваджена Єдина доплата, яка замінила більшу частину існуючих специфічних доплат для окремих видів сільськогосподарського виробництва. Єдина доплата, відокремлена від структури і обсягу виробництва, дає фермеру вільний вибір виробляти те, що потрібно ринку, додатково забезпечуючи йому необхідний рівень доходу. Таким чином, отримання цієї доплати більше не пов&rsquo;язане з веденням конкретного виробництва, а поставлене в залежність від виконання фермерами ряду вимог щодо:&nbsp;</p> <ul> <li>утримання земель, що входять до складу фермерського господарства в належному сільськогосподарському стані, що відповідає вимогам охорони навколишнього середовища,</li> <li>основних вимог до управління.&nbsp;</li> </ul> <p>Ці вимоги створюють єдиний механізм, широко відомий як Принципи Взаємної Відповідності. Принципи Взаємної Відповідності означають прив'язку розміру прямих платежів, отриманих бенефіціарами за виконання певних вимог.&nbsp;</p> <p>Ці вимоги були розділені на три сфери.&nbsp;</p> <p><strong>Сфера А, яка включає в себе:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>Ідентифікація та реєстрація тварин:&nbsp;</li> </ul> <p>Основною метою системи ідентифікації та реєстрації тварин є забезпечення відстеження переміщень худоби. Це має особливе значення в разі виникнення інфекційного захворювання. Це дозволяє швидко визначити місця, де перебували і перебувають інфіковані тварини, що знижує ризик для здоров'я населення. Для того, щоб зареєструвати тварин в системі ідентифікації та реєстрації, необхідно: отримати ідентифікаційний номер сільгоспвиробника і попросити присвоїти номер стадному&nbsp; місцю в повітовому офісі Агенції з питань реструктуризації і&nbsp; модернізації сільського господарства (далі &ndash; AriMR).&nbsp;</p> <p>Повідомлення про внесення тварин до реєстру здійснюється власником тварини шляхом заповнення бланків, наявних у відділеннях ARiMR, або подання їх в електронному вигляді на сайті ARiMR. Ці повідомлення стосуються, зокрема: реєстрації тварини (народження, імпорт з країн, що не входять до ЄС, імпорт з країн ЄС), переміщення тварини з ферми та на ферму, смерть, забій.&nbsp;</p> <ul> <li>Питання охорони навколишнього середовища:&nbsp;</li> </ul> <p>- Використовуються тільки дозволені засоби захисту рослин. Засоби захисту рослин використовуються лише відповідно до інструкцій, щодо використання на етикетці та таким чином, щоб уникнути будь-якого ризику для здоров&rsquo;я людей, тварин та навколишнього середовища.</p> <p>- Зберігання засобів захисту рослин здійснюється відповідно до рекомендацій, які містяться в етикетці &ndash; інструкції із застосування.</p> <p>- Засоби захисту рослин використовуються з технічно ефективним обладнанням, яке при використанні за призначенням не створюватиме загрози здоров&rsquo;ю людей і тварин та навколишньому середовищу.&nbsp;</p> <p>- Особа, яка виконує обробку засобами захисту рослин, має чинний сертифікат про завершення навчання з використання засобів захисту рослин на території Польщі або завершила, не раніше ніж за 5 років до виконання обробки засобами захисту рослин, навчання застосуванню засобів захисту рослин в іншій державі-члені Європейської асоціації вільної торгівлі (EFTA) &ndash; учасниці Угоди про Європейський економічний простір або країні, яка уклала з Європейським співтовариством та його державами-членами угоду, що регулює свободу підприємництва, на основі положень, що діють в цій державі, і засвідчує завершення цього навчання.&nbsp;</p> <p><strong>Сфера В, яка включає в себе:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>здоров'я населення</li> <li>здоров'я тварин, повідомлення про деякі захворювання,</li> <li>здоров'я рослин.&nbsp;</li> </ul> <p>Забезпечення безпеки громадського здоров'я слід розглядати на всьому харчовому ланцюжку, починаючи з первинного виробництва на фермі. Фермери повинні на всіх етапах виробництва, переробки та розподілу продуктів харчування та кормів докладати максимум зусиль для того, щоб корми та продукти харчування, які вони виробляють, відповідали діючим вимогам харчового законодавства. Застосування належної сільськогосподарської практики з дотриманням загальних правил гігієни (захист від зараження) забезпечує безпечність харчових продуктів.&nbsp;</p> <p>Фермери повинні пам`ятати про наступні вимоги:&nbsp;</p> <ul> <li>Документація лікування сільськогосподарських тварин на фермі повинна зберігатися у власника протягом 5 років з дати останнього запису.&nbsp;</li> <li>Забороняється забезпечення вирощуваних тварин, тварин аквакультури та диких тварин, які вирощуються як сільськогосподарські тварини препаратами гормональної, або тиреостатичної дії або таких, які викликають &szlig;-агоністські ефекти в немедикаментозних цілях.&nbsp;</li> <li>Забороняється зберігання ветеринарних лікарських засобів, що містять речовини з &szlig;-агоністським ефектом, які можуть бути використані для прискорення пологів та естрадіолу 17&szlig; або його похідних.&nbsp;</li> <li>Забороняється розміщення на ринку або забій вирощуваної сільськогосподарської худоби або диких тварин, які утримуються людиною як свійські тварини, в організмах яких присутні заборонені речовини або в яких виявлені заборонені речовини, за винятком випадків, коли ці речовини були введені з лікувальною метою.&nbsp;</li> <li>Забороняється розміщувати на ринку м'ясо або інші продукти тваринного походження, отримані від тварин, оброблених лікарськими речовинами, що мають естрогенну або андрогенну дію, якщо до забою тварини не дотриманий термін давності, необхідний для виведення з її організму ветеринарних лікарських засобів.&nbsp;</li> <li>Забороняється проводити зоотехнічні дії на тваринах, призначених для вирощування або розведення, в тому числі репродуктивних тварин, які більше не будуть використовуватися в племінних цілях.&nbsp;</li> <li>Необхідно дотримуватись обов'язку негайно повідомити орган ветеринарного огляду, найближчого ветеринара або керівника громади/ мера про підозру на виникнення таких захворювань: чума великої рогатої худоби, чума дрібних жуйних, везикулярна хвороба свиней, катаральна хвороба, геморагічна хвороба оленів, овеча віспа та віспа кіз, ящур, везикулярний опік рота, африканська чума свиней, хвороба горбистої шкіри, лихоманка рифтової долини. Також слід дотримуватися наказу залишити тварин за місцем перебування та не розміщувати там інших тварин у разі підозри або виникнення ящуру.</li> </ul> <p><strong>Сфера С, яка включає в себе:&nbsp;</strong></p> <ul> <li>благополуччя тварин.&nbsp;</li> </ul> <p>Запровадження добробуту тварин, як вимоги взаємної відповідності покликане забезпечити здоров'я, комфорт проживання та запобігання травматизму та стражданням. Вимоги щодо взаємної відповідності, які охоплюють добробут тварин, поділяються на три групи:&nbsp;</p> <ul> <li>Загальні вимоги пред'являються до всього утримуваного поголів'я незалежно від виду і кількості тварин на фермі.</li> <li>Вимоги до телят &ndash; це додаткові вимоги на додаток до загальних вимог, яким повинні відповідати власники телят.</li> <li>Вимоги до свиней &ndash; це додаткові вимоги на додаток до загальних вимог, яких повинні дотримуватися свинарі.&nbsp;</li> </ul> <p>Вимоги принципу взаємної відповідності до управління фермерськими господарствами не є новими правилами, прийнятими для цілей реформи, оскільки зобов'язання, передбачені цим принципом, вже впроваджені в національне законодавство. Дотримання цих правил тепер є обов'язковим для всіх господарств.&nbsp;</p> <p>У нових державах-членах, включаючи Польщу, вимоги щодо взаємної відповідності впроваджувалися поступово. У Польщі з 1 січня 2009 року діють вимоги з області А, вимоги з області В діють з 1 січня 2011 року, а вимоги з області С були виконані з 1 січня 2013 року.&nbsp;</p> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>