<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@vertical+block@f17e4781d872478d966d2c7b5ac9f1bd" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@html+block@9d17d150b8ae41d297382c18e9de2fd8">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@html+block@9d17d150b8ae41d297382c18e9de2fd8" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="False">
<script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args">
{"xmodule-type": "HTMLModule"}
</script>
<p>Успішна діяльність закладів ресторанного господарства готелю залежить від того, як закладу вдасться залучити і втримати споживачів.</p>
<p>Вирішення цього основного завдання залежить від багатьох складових, зокрема: меню, кухні, інтер’єру, рівня культури обслуговування, зовнішнього вигляду і поведінки персоналу закладу, тобто культури ресторанного сервісу загалом. Успіх ресторанної справи визначається здатністю задовольняти і передбачати потреби і очікування гостей.</p>
<p><strong>У результаті вивчення цієї теми</strong> ви зможете:</p>
<ul>
<ul>
<li>Описати функції та обов’язки персоналу служби харчування.</li>
<li>Визначити та охарактеризувати послуги служби харчування при закладах розміщення.</li>
<li>Охарактеризувати основні типи підприємств ресторанного господарства при готелях.</li>
<li>Назвати методи харчування в готелях. </li>
<li>Охарактеризувати основні види сніданків в готелі. </li>
<li>Назвати форми обслуговування у ресторанному господарстві готелю.</li>
<li>Охарактеризувати організацію шведського столу в ресторані при готелі. </li>
<li>Назвати особливості обслуговування в номерах готелю. </li>
<li>Охарактеризувати організацію та технологію обслуговування банкетів і прийомів.</li>
</ul>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.be68acdff619.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@vertical+block@8522bb3569c3444ab920d5274d257c5c" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="False">
<div class="vert-mod">
<div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@d196242e69074b89bcb7f3745675e476">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@d196242e69074b89bcb7f3745675e476" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильні відповіді доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@0cc3101b64fd40b2b4391cb3d2696364">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@0cc3101b64fd40b2b4391cb3d2696364" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-2" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@eedde5e8efe542c6b78577295ce97d43">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@eedde5e8efe542c6b78577295ce97d43" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильні відповіді доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-3" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@2892f93f138a4a79b256c73fc2258839">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@2892f93f138a4a79b256c73fc2258839" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильні відповіді доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-4" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@b857d5675cb546d88d4143f2062fe51b">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@b857d5675cb546d88d4143f2062fe51b" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильні відповіді доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-5" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@c90631cb578a4437b90ded64bfc86f13">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@c90631cb578a4437b90ded64bfc86f13" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-6" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@5f1c4f36149c4f75977801a25ada0c5b">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@5f1c4f36149c4f75977801a25ada0c5b" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильні відповіді доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-7" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@1703b71739274449862b46060d354b0a">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@1703b71739274449862b46060d354b0a" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильні відповіді доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-8" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@038c5025ac2445168c7478ba0464023a">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@038c5025ac2445168c7478ba0464023a" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильні відповіді доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-9" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@1dd46b49b20f41d28f38e775488ee34d">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@1dd46b49b20f41d28f38e775488ee34d" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильні відповіді доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-10" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@091ed9da0fa344299390d51c84ca1b10">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@091ed9da0fa344299390d51c84ca1b10" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильні відповіді доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-11" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@3637cf4ced47491a99b5b164674043a3">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@3637cf4ced47491a99b5b164674043a3" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
<div class="vert vert-12" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@53af2aa366064e89aff7c1303c011d2b">
<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M23+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M23+2023+type@problem+block@53af2aa366064e89aff7c1303c011d2b" data-request-token="3033505c063a11ef8ebfd6f3afb20619" data-graded="False" data-has-score="True">
<div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div>
</div>
</div>
</div>
<script type="text/javascript">
(function (require) {
require(['/static/js/dateutil_factory.be68acdff619.js?raw'], function () {
require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) {
DateUtilFactory.transform('.localized-datetime');
});
});
}).call(this, require || RequireJS.require);
</script>
<script>
function emit_event(message) {
parent.postMessage(message, '*');
}
</script>
</div>
Завершення тесту
У вас залишилися невиконані завдання. Ви впевнені, що хочете завершити тест?
Тестування завершено.
Щоб переглянути результат
перейдіть на сторінку "Прогрес"
© Всі права захищено