<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M24+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@vertical+block@134055bafd6a462a8ef10f022d376b63" data-request-token="a48c680038d711f095fa623fac65ff37" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@html+block@f0a0400423b3427a841d67d9fd743c80"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-html xmodule_display xmodule_HtmlBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M24+2023" data-init="XBlockToXModuleShim" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="html" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@html+block@f0a0400423b3427a841d67d9fd743c80" data-request-token="a48c680038d711f095fa623fac65ff37" data-graded="False" data-has-score="False"> <script type="json/xblock-args" class="xblock-json-init-args"> {"xmodule-type": "HTMLModule"} </script> <p>Гарячі страви з риби, які готують різними способами варіння, належать до дієтичних, найбільше користуються популярністю у здоровому харчуванні. Вони легко засвоюються організмом людини, можуть мати  низьку калорійність. Поживність цих страв можна доповнити більш калорійними гарнірами, соусами. Важливу увагу приділяють смаковим характеристикам страв, їх презентації.</p> <p>У цій темі ви дізнаєтеся про:</p> <ol><ol> <li>Правила варіння і припускання риби</li> <li>Асортимент і технологію приготування страв із вареної і припущеної риби</li> <li>Про підбір гарнірів і соусів; правила подавання, вимоги до якості готових страв</li> </ol></ol> <p><strong>Після вивчення цієї теми</strong> ви зможете:</p> <ul> <ul> <li>сформулювати і вміти застосувати загальні правила варіння і припускання риби;</li> <li>оволодіти знаннями щодо асортименту страв з вареної і припущеної риби, технологією їх приготування;</li> <li>зберігати готові страви, дотримуватися правил їх подавання;</li> <li>узагальнити вимоги до якості;</li> <li>підбирати відповідні гарніри і соуси до відварної і припущеної риби.</li> </ul> </ul> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>

<div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-vertical" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M24+2023" data-init="VerticalStudentView" data-runtime-class="LmsRuntime" data-runtime-version="1" data-block-type="vertical" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@vertical+block@61edde5b55d444859d3f87cd0756f537" data-request-token="a48c680038d711f095fa623fac65ff37" data-graded="False" data-has-score="False"> <div class="vert-mod"> <div class="vert vert-0" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@4a6dc79fa5424e349fb2f5a96b519ddb"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M24+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@4a6dc79fa5424e349fb2f5a96b519ddb" data-request-token="a48c680038d711f095fa623fac65ff37" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-1" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@104497f440fa4b2eb17efd99c9b03a1f"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M24+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@104497f440fa4b2eb17efd99c9b03a1f" data-request-token="a48c680038d711f095fa623fac65ff37" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-2" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@49fde458e4134cc282d895881b26c1a6"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M24+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@49fde458e4134cc282d895881b26c1a6" data-request-token="a48c680038d711f095fa623fac65ff37" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-3" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@c5f1e28edef8476aaabf179f96bf37f8"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M24+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@c5f1e28edef8476aaabf179f96bf37f8" data-request-token="a48c680038d711f095fa623fac65ff37" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> <div class="vert vert-4" data-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@979da29ffa3a45da8b5869a90c6363fe"> <div class="xblock xblock-public_view xblock-public_view-problem xmodule_display xmodule_ProblemBlock" data-course-id="course-v1:Profosvita+CS-M24+2023" data-block-type="problem" data-usage-id="block-v1:Profosvita+CS-M24+2023+type@problem+block@979da29ffa3a45da8b5869a90c6363fe" data-request-token="a48c680038d711f095fa623fac65ff37" data-graded="False" data-has-score="True"> <div class="page-banner"><div class="alert alert-warning"><span class="icon icon-alert fa fa fa-warning" aria-hidden="true"></span><div class="message-content">Оберіть правильну відповідь доступне для перегляду та виконання після <a href=/register>реєстрації</a>/<a href=/login>авторизації</a> на платформі.</div></div></div> </div> </div> </div> <script type="text/javascript"> (function (require) { require(['/static/js/dateutil_factory.762fd6ff462b.js?raw'], function () { require(['js/dateutil_factory'], function (DateUtilFactory) { DateUtilFactory.transform('.localized-datetime'); }); }); }).call(this, require || RequireJS.require); </script> <script> function emit_event(message) { parent.postMessage(message, '*'); } </script> </div>